MATVETE OCH LAMMFÄRS!

Matvete är ett riktigt gott alternativ till såväl ris, potatis som pasta och andra gryn. Smaken är fyllig och kornen har ett härligt tuggmotstånd. Dessutom har det den egenskapen att det kan ätas varmt, ljummet eller kallt.

P8260002

Igår gjorde jag en supergod matvetesallad som jag serverade till saftiga lammfärsburgare!

LAMMFÄRSBURGARE MED MATVETESALLAD OCH HONUNGSSÅS

Goda lammfärsburgare med fräscht tillbehör!

Ca 500 g lammfärs

1/2 dl mjölk

1/2 dl ströbröd

Några kvistar persilja

2 tsk spiskummmin

2 vitlöksklyftor, pressade

1/2 lime, saften

1 ägg

Olivolja till stekning

Flingsalt och nymalen svartpeppar

MATVETESALLAD

Matvete enligt anvisning på förpackningen

Några kvistar persilja

3-4 tomater

1 röd lök

4 msk olivolja

1/2 lime saften

Flingsalt och nymalen svartpeppar

HONUNGSSÅS:

2 dl matlagningsyoghurt

1-2 msk flytande honung

Flingsalt och nymalen svartpeppar

Låt mjölk och skorpsmulor svälla i ca 10 minuter. Grovhacka persiljebladen och blanda samman alla ingredienser till en smidig färs.

Forma till 8 ganska platta biffar och stek dem gyllene i olivolja.

Koka matvetet enligt anvisning på förpackningen men gärna med en buljongtärning.

Grovhacka persilja och tomater, finhacka rödlöken och blanda ner i matvetet tillsammans med olivolja och limesaft. Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar.

Rör ihop ingredienserna till såsen och servera med biffarna och matvetesalladen.

  1. monika skriver:

    TKB!
    Ja, just frukosten och kvällsmaten;)!
    Pernilla!
    Ha, ha…då lär vi ses;)!
    /Monika

  2. Aha..! Ica Banér har jag missat. Ska jag kolla upp. TACK!

  3. TKB skriver:

    och då blev det definitivt klarare…har missat något igen;)

  4. monika skriver:

    Pernilla!
    Åh, till stora jobb när jag måste ha det bästa av allt och framförallt hitta allt på en gång åker jag till Sabis på Fältöversten men för priovat bruk älskar jag att handla på Ica banér, denna trånga, märkliga men fullkomligt underbara butik!
    TKB!
    För att inte tala om frukost och kvällsmat;)!
    /Monika

  5. TKB skriver:

    En sak är klar – man skulle varit hos dig denna vecka och fått ”de Lux”
    både till lunch och middag;)

Comments are closed.

LOADING..