Nypon-havtornssmoothie-bowl med ingefära. Här snackar vi recept fullspäckat med vitamin C. Perfekt i förkylningstider.

Kunde inte låta bli att hälla smoothien i en skål och dekorera med blommor som en värsta ”Instafoodie”.

Så nu har jag gjort det. Oavsett blommor så är det här bland de godaste smoothien jag skapat. Nu råkade jag ha frysta havtornsbär hemma men de finns att köpa i butikens frysdisk. Nyponpurén är busenkel att göra. Jag har alltid nyponskalsmjöl hemma och gör egen nyponsoppa så det är bara att göra en tjockare sådan.

Nypon-havtorn-ingefära. Frisk kombo i förkylningstider.

Nypon-havtorn-ingefära. Frisk kombo i förkylningstider.

 

Nypon-havtornssmoothie-bowl med ingefära

1-2 portioner beroende på hur hungriga du/ni är

 

Nyponpuré

3 dl vatten

1 dl nyponskalsmjöl (finns i Risentas sortiment)

Smoothie

1 dl frysta havtorn

1 liten mycket mogen banan

3 msk nyponpuré, svalnad

1 tsk riven färsk ingefära

2 dl naturell yoghurt, gärna lätt

Dekoration

1-2 msk havtornsbär

ringblomskronblad, kärleksörtsblommor

 

  • Gör nyponpurén först så den hinner svalna. Du kan ha den i kylen ett par dagar i en burk med lock.
  • Koka upp vatten och vispa i nyponskalsmjölet så det blir en klumpfri puré. Ställ åt sidan och låt kallna. Den tjocknar allt efter som.
  • Lägg havtorn, banan i bitar, nyponpuré, ingefära och yoghurt i en mixer eller använd handmixer och mixa slätt.
  • Häll upp i skål/skålar eller glas och dekorera med havtornsbär och blommor om andan faller på.
  • Ta en bild och lägg ut på Instagram. (ironisk ;-))

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

LOADING..