Krämig falukorvsgratäng med pasta

Hej!

Middagstips till veckan. En god krämig gratäng med falukorv, pasta, tomater, ost. Jag varierar denna med antingen ajvar relish eller chilisås beroende på vad som finns hemma. Den här gången blev det ajvar. När jag har chilisås tar jag inte så mycket som 2 dl, kanske hälften. Smaka av. Och jag steker alltid korven lite först då jag vill ha en yta på den.

Du behöver till 4-5 portioner:

Pasta till 4-5 personer

500 g falukorv

3 dl grädde

2 dl ajvar relish, jag har mild

1 pressad vitlöksklyfta

Salt, svartpeppar

2-3 tomater

Riven ost, jag har cheddar och mozzarella

Oregano

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Koka pastan al dente.

Strimla falukorven och stek den i pannan så den får lite yta.

Blanda grädde, ajvar, vitlök, salt och svartpeppar i en skål/bunke.

Blanda korven och pastan i en ugnssäker form. Slå över grädde och ajvarblandningen. Skiva tomaterna och lägg på. Strö på riven ost. Avsluta med att krydda med oregano över osten.

Gratinera i ugnen i ca 15 minuter till osten smält och fått färg.

Smaklig spis!

Kram//Jenny