Nyttig Kladdkaka, jo det är sant!

kladdkaka nyttig recept

kladdkaka nyttig recept

Älskade kladdkaka! Vi i Sverige är fullkomligt tokiga i kladdkaka, och konstigt är väl inte det, kladdkaka är ju fruktansvärt gott!! Här är ett recept på en nyttigare kladdkaka som också är glutenfri. Kladdkakan är bakad utan socker och sötad med dadlar, lönnsirap eller honung om du vill det. Den blir löjligt god och lik kladdkaka trots att den är nyttigare. Servera den med grädde, eller om du vill ha ett bättre alternativ så kan du ta sojagrädde som dessutom är söt och god! Jag bakade min i en mindre springform som är ca 15 cm i diameter. Har du en större springform bör du nog dubbla receptet.

Recept på nyttig kladdkaka

10 dadlar
3 ägg
2,25 dl mandelmjöl
0,5 -0,75 dl kakao beroende på hur stark chokladsmak du vill ha.
1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljpulver
1 msk lönnsirap eller honung

1 msk kokosolja
1 krm salt

Tillbehör
Granatäpple eller färska bär
Grädde eller sojagrädde

Så här gör du kladdkakan

  1. Värm ugnen i 175 grader.
  2. Använd en matberedare. Mixa dadlarna och tillsätt äggen. Mixa i resten av ingredienserna.
  3. Olja och bröa en springform. Bröa med t.ex. mandelmjöl. Häl i smeten i formen.
  4. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter. När kakan är gräddad i kanterna men kladdig i mitten är kakan klar. Det kladdiga sätter sig mer sen när kladdkakan är kyld också.
  5. Låt svalna, servera sen med sojagrädde, grädde eller vaniljglass.

 

Tips! För dig som är ute efter the real deal hittar en riktig goding till kladdkaka här nedan med brynt smör, daim och kanderade nötter…!

kladdkaka recept

 

  1. Malin skriver:

    Hej, kakao står med två gånger i receptet, vilken mängd är det som gäller? ?

    Malin

    1. Hej! Jag skulle säga 0,75 dl men man kan ta mindre om man inte vill ha för stark chokladsmak. Hur som helst hade jag skrivit två olika mängder så tack för det! =) Lycka till!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

LOADING..