Cupcakes med chokladfrosting

cupcakes_med_choklad6
Cupcakes med chokladfrosting. Små och naggande goda. De är bakade med kinderchoklad som gör hela härligheten ännu bättre. En cupcake som ni bara måste prova om ni som jag – älskar choklad.

cupcakes_med_choklad5
Detta receptet har jag tagit fram i ett tidigare samarbete med Hemmakväll. Jag jobbade med dem förra året och blev så himla nöjd med receptet att jag vill (med godkänt från hemmakväll) dela det med er här också. Kul, visst?

Chokladcupcakes med Kinder country, 25 st mini:

Muffins:
75 gram smör
1 tsk vaniljsocker
1 dl vatten
1 dl mjölk
2 ägg
3 dl strösocker
3 dl mjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
0.5 tsk salt
10 Kinder Country mini

Frosting:
100 g mjölkchoklad
300 g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
2 msk kakao
+ 25 Kinder country mini till garnering

Gör så här:
1. Börja med att sätta ugnen på 175° och placera ut 25 små muffinsformar i en muffinsplåt. Ställ åt
sidan.
2. Smält ihop smör, vaniljsocker, vatten och mjölk i en kastrull på låg värme på spisen, låt sedan
svalna en aning. Rör sedan ned äggen i smörblandningen.
3. Blanda strösocker, mjöl, kakao, bakpulver, bikarbonat och salt i en skål för sig och tillsätt sedan
smörblandningen. Rör ner grovhackad kinder country och arbeta ihop en klumpfri smet.
4. Häll sedan smeten i formarna, fyll till 2/3 i varje form. Grädda sedan mitt i ugnen i ca. 15-18
minuter. Tag ut och låt svalna.
Smörkräm:
1. Börja med att smälta chokladen på låg värme, låt svalna.
2. Vispa smör, florsocker och kakao riktigt fluffigt med elvisp eller i din assistent, vispa i 10
minuter. Rör sedan ner chokladen och rör tills du fått en jämn och fin smörkräm.
3. Spritsa smörkrämen på dina muffins och tryck sedan ner en kinder country mini i varje muffins.

cupcakes_med_choklad2
Hoppas att det ska smaka! ♥

  1. Danira skriver:

    Så smaskiga. Var köper du kinder country?

  2. Ser så smarriga ut
    Ska prova mig på dessa läckerheter.
    Du är så otroligt duktig

    Mvh Clara

    1. Vad roligt att du blev sugen på att prova. Tack snälla, blir så himla glad! Kram <3

  3. Håller de sig fina om man gör de dagen innan? Har aldrig gjort cupcakes och blir nojig att frostingen ska ”rasa” ser sååå goda ut!

  4. Karin skriver:

    Dreglar och drömmer mig bort bland alla dina kladdkakor just nu! Vill du göra en Topp 5 lista på vilka du gillar allra bäst samt vilka du fått mest beröm på ❤️❤️❤️

    1. Gulledig! Det kan jag absolut göra, i ett eget inlägg. 🙂 Kram!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

LOADING..