ANNONS

Nattjästa frallor

/

nattjästa frallor
Nattjästa frallor. Ja, sådana där degen rörs ihop (inget knådande alls) på kvällen, jäser i kylskåpet över natten och gräddas av på morgonen. Busenkelt och alldeles ljuvligt gott. Alltså så enkelt att vem som helst kan baka dessa. Prova redan ikväll vetja, så har du nygräddade frukostfrallor att starta veckan med imorgon.

TIPS:
* Du kan enkelt dubblera degen – använd dock inte mer än 35 g jäst.
* Brödet går utmärkt att frysa in.
*Du kan toppa dina frallor med t.ex. gryn eller frön innan gräddning.
* Oljan kan bytas mot annan matolja
* Honungen går att utesluta helt
* Byt ut färsk jäst mot två tsk torrjäst om du önskar, följ receptet i övrigt.

Nattjästa frallor, 8-10 st:

Ingredienser:
25 g färsk jäst
5 dl kallt vatten
2 msk olivolja (annan olja funkar också)
1 msk honung (kan uteslutas)
1 tsk flingsalt eller 2 tsk vanligt salt
11 dl vetemjöl

Gör så här:
1. 
Rör ihop alla ingredienser till en klibbig deg i en skål där degen får plats att jäsa. Den ska vara som en tjock gröt i konsistensen. Arbeta med t.ex. en träslev.
2. Täck skålen med plast och ställ i kylskåpet i minst 8 timmar.
3. Stjälp upp degen på väl mjölad arbetsbänk och dela den i 8-10 bitar (beroende på hur stora frallor du önskar). Vänd dem i mjölet – arbeta inte degen, för då punkterar du dem och de säckar ihop. Lägg frallorna på bakpappersklädd plåt.
4. Sätt ugnen på 225°c och sätt in frallorna mitt i ugnen när den blivit varm. Grädda brödet i ca. 15-20 minuter, tills de fått en gyllene färg. Tag ut och låt svalna innan du skär dem.

nattjasta frallor
Hoppas att det ska smaka! ♥

18
229

Genom att klicka på "Skicka" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00