ANNONS

Jordgubbskladdkaka

/

jordgubbskladdkaka

I Kladdkakan har jag alltså färska Jordgubbar. Och så kokos och citron också. Jag älskar kombinationen jordgubb, kokos och citron så att det skulle funka i en kladdkaka tvivlade jag inte en sekund på. Kakan blev ljuvligt god.

Jordgubbskladdkaka
Jag skulle ha låtit kladdkakan stå i kylskåp över natten så att den blivit lite mer fast. Men det hade jag inte tid med denna gång, så därför är den lite extra kladdig i mitten. Dock är det inte mig emot. Det heter ju kladdkaka av en anledning tänker jag.  ;-))

jordgubbskladdkaka2

Jordgubbskladdkaka 8-10 bitar:

  • 100 g smör
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • rivet skal från 1 citron
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl kokos
  • 10-12 jordgubbar

Gör så här:

  1. Börja med att sätta ugnen på 175°C och smöra en form med löstagbara kanter, 20 cm.
  2. Smält smöret och ställ åt sidan.
  3. Rör ihop ägg och strösocker i en bunke. Tillsätt resterande ingredienser utom jordgubbarna (smöret sist) och rör ihop en klumpfri smet.
  4. Häll smeten i formen och lägg sedan på halverade jordgubbar.
  5. Grädda kakan mitt i ugnen i ca. 20-25 minuter.
  6. Tag ut och låt svalna helt i kylskåp innan servering.

jordgubbskladdkaka
Denna lilla filur var lagom sugen på Jordgubbskladdkaka vill jag lova. Han är alltid med mig när jag fotar jobb. Så himla roligt!

Tips på fler kladdkakor:
Kladdkaka med Extra allt
Chokladdoppade Kladdkakebollar med Kakdegsgömma
Klassisk, seg Kddkaka i Långpanna
Kladdkakebollar med Saltlakrits
Kladdkaketårta
After eight- Kladdkaka
Kladdkaka med Dulce de leche och Kinapuffar
Mjölkchokladkladdkaka
Kladdkakemuffins med Nutellagömma
Kladdkakebakelser med Jordgubbar, Nutella och Grädde

4
17

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00