Drömmar med brynt smör

För någon vecka sedan körde jag en temavecka här på bloggen och temat var brynt smör. Jag hade så många bakverk som jag ville baka till den veckan att jag inte fick  möjlighet att posta alla. Detta är ett av dem – Drömmar med brynt smör. Drömmar är kakan som verkligen smälter i munnen och här fick de den där härliga kolaaktiga smaken som brynt smör ger. Underbart gott och lätta att göra, och de går även att frysa in om man skulle behöva det. Smidigt att ta fram sen om man vill ha något litet och gott till kaffet. I veckan ska ju solen titta fram och temperaturen stiga, så passar ju bra med en fika ute i solen!

Drömmar, ca 40 st
100 g smör
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 dl olja
1 tsk hjorthornssalt
4 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 150 grader.
Bryn smöret och låt stelna. Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt. Tillsätt oljan lite i sänder. Blanda hjorthornssaltet med lite av mjölet och rör ner det i degen. Arbeta in resten av mjölet. Forma till bollar och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen i ca 20 min.