Vit från Slottskällans bryggeri.

Vit är något så ovanligt som en folkölsveteöl. Jag vet inte hur många sådana det görs i Sverige men detta kanske är den enda. Och den görs i Uppsala, på Slottskällans bryggeri.

Folköl och veteöl – det enda jag vill veta är om den är drickvärd!
Och det är den – den bjuder inte på några komplexa sensationer men är stillsamt njutbar utan att slå knut på sig själv. Som sommaröl är den exemplarisk, som matöl är den perfekt om man håller sig till ljusare fisk- och kycklingrätter. Eller till en sallad. Ja, sommarmat alltså.

Veteöl, vad är det egentligen?
Jo, den är alltså gjord på vete, inte bara men till relativt stor del. Ofiltrerad och disig, du har säkert druckit Hoegaarden till exempel, en av de populäraste varianterna på den svenska marknaden.  Ofta har de lite syrliga, bananiga smaknoter och är som sagt snygga till sommarens lättare maträtter.

Och Slottskällans bryggeri?
Uppsala-baserat som genom åren haft lite olika ägarkonstellationer och som gör många fina öl, detta är en av dem. På senare tid har de lanserat experiment-ölen Zero och Zeven – riktigt roliga varianter.

Var köper jag den?
I din vanliga affär – den kostar runt 20 kronor. Fast du hittar den mest kring 018-området så klart.

Läs mer om Slottskällans bryggeri.
Läs fler öltips.

Vit från Slottskällans bryggeri 2.