Arbetet med min bok ”Soppor med tillbehör” fortskrider.

I går jobbade Wolfgang och jag hårt. Vi fick till inte mindre än 11 olika soppor här hemma och då förstås också lika många tillbehör.

Jag undrar vad Kurt Weid kommer att tycka om sin tisdagssoppa?

Men tänk!

Att ett uttänkt litet tillbehör till en soppa plötsligt kan förvandlas till världens godaste middag!

En smörgås gratinerad med en röra av färskost, chévre och honung blev min middag igår tillsammans med en sallad och min magiska basilikasås.

Den var bokad som tillbehör till Krassesoppan, men nu är jag alldeles säker på att den passar vid alla tillfällen. Särskilt nu när värmen kommit! Och kanske alldeles utmärkt till sommarens första glas rosé?

4-6 skivor ljust bröd

100 g chévre

100 g färskost tex philadelphia

3 msk flytande honung

Rör ihop chévre, färskost och honung.

Skär bort kanterna på brödskivorna och dela varje skiva i trekanter.

Lägg på en rejäl klick av röran.

Gratinera i ugn på 250° i ca 5 minuter. Kör gärna 2 sista minuterna på grillvärme för mer färg.

Servera som ett tilltugg före kvällens grillmiddag eller som ensamrätt med en sallad och min magiska basilikasås!

Och nu går vi in på upploppet för Munch! Bara 4 dagar kvar.

Vi har öppet idag torsdag 11-17, fredag 12-17, lördag-söndag 11-17.

Varmt Välkomna på konst, lunch och gofika!

I går serverade vi inte bara 1 dagens soppa i cafét på Thielska galleriet, utan 2!

Den så högt älskade Guldsoppan fick nu konkurrens av en vårsoppa.

Grön ärtsoppa med färskostscréme, pepparrot och räkor!

Det rådde inget tvivel om vilken som var mest populär!

GRÖN ÄRTSOPPA MED FÄRSKOSTCRÉME, PEPPARROT OCH RÄKOR

1 liten röd lök

1 msk smör

600 g frysta gröna ärtor

6 dl buljong

1 1/2 dl vispgrädde

1 dl champagne eller mousserande vin (kan uteslutas)

Salt och nymalen svartpeppar

FÄRSKOSTCRÉME MED PEPPARROT

100 g färskost, tex Philadelphiaost

1/2 – 1 dl créme fraiche

2-3 msk färskriven pepparrot

TILL SERVERING OCH GARNERING:

200 g skalade, gärna färska räkor

Några kvistar färsk dragon

Skala och hacka löken. Fräs den mjuk utan att den tar färg i smöret. Koka upp buljongen och tillsätt de frysta ärtorna samt löken. Låt koka i några minuter.

Mixa soppan slät och fin. Tillsätt grädden och låt soppan koka upp. Häll i champagnen eller det mousserande vinet. Smaka av med salt och peppar.

Rör ihop färskost och créme fraiche. Smaksätt med färskriven pepparrot.

Häll upp soppan i 4 skålar. Lägg ner en klick av färskostcrémen. Garnera med några handskalade räkor och färska dragonblad.

Servera!

Och gärna med ett gott bröd.

På fredag kommer Wolfgang igen och vårt äventyr ”Soppa med tillbehör” fortsätter. Så igår tänkte jag soppa, skrev om soppa och lagade soppa hela dagen!

Bäst blev nog den här krämiga blomkålssoppan med färskost och rostade pinjenötter, mums!

Dessutom är den lätt som en plätt att laga. Bara att fräsa lök och ett par potatisar.

Tillsätta blomkål, vatten och buljong. Koka sönder. Mixa slät och blanda ner färskost och fint klippt gräslök.

Rosta sedan pinjenötterna i en torr panna. Strö över och servera soppan het med ett gott bröd!

Och receptet kommer  som en förhandsvisning till er här!

KRÄMIG BLOMKÅLSSOPPA MED FÄRSKOST, GRÄSLÖK OCH ROSTADE PINJENÖTTER

Såväl färskost som rostade pinjenötter är gott i många soppor men jag vågar nog påstå att i min blomkålssoppa blir giftermålet extra lyckat!

2 potatisar (ca 150 g)

1 gul lök

1 blomkålshuvud (ca 800 g)

1 msk smör

9-10 dl vatten

2 tärningar höns- eller grönsaksbuljong

100 g färskost, t ex. Philadelphia

Salt och nymalen svartpeppar

1/2 knippe gräslök

1 påse pinjenötter, ca 60 g

Skala och skär potatisen i mindre bitar. Ansa blomkålshuvudet och bryt det i buketter.

Skala och grovhacka löken.

Hetta upp smöret i en gryta. Fräs potatis och lök i några minuter på inte alltför hög värme och utan att de tar färg.

Tillsätt blomkålsbuketterna och rör om.

Häll på vatten och buljongtärningar och låt koka upp. Låt sedan soppan sjuda i ca 15 minuter eller tills potatis och blomkål mjuknat helt.

Mixa soppan slät.

Rör ner färskosten och smaka av med salt och peppar.

Finhacka gräslöken och rör ner den.

Rosta pinjenötterna i en torr och inte alltför het panna.

Häll upp soppan i skålar, strö över pinjenötterna och servera med ett gott bröd!

Tänk också på att de flesta soppor blir en elegant förrätt serverad i ett vackert glas eller en vacker kopp!

Bon appetit!

Ja igår kom vi i pyntartagen i cafét på Thielska!

Min enorma bukett av kvistrosor hade deppat i hop. Synd att kasta tyckte Ulla, min fantastiska medarbetare och plockade raskt av de små knopparna och började strö över kakorna!

Och titta så fint det blev!

Kladdkakan

Citronkakan

Och rosenknopparna räckte till och med till att garnera bordet på kvällens event!

Vackrast blev de på färskostbollarna!

När allt var diskat och klart blommade även skuggan på väggen i Uffes och Ninas gamla vardagsrum!

Pizza är ju aldrig fel!

Särskilt inte när man tar tag i saken och gör den själv!

En bra botten  är vad som krävs och så lite goda pålägg såklart. Receptet kommer här!

GRUNDRECEPT BOTTEN;

50 g jäst

1 1/2 msk honung

Drygt 6 dl ljummet vatten, 37°

1 kg vetemjöl special

1 1/2 msk salt

Lite extra mjöl till utbakning

Lös upp jästen i honungen och hälften av vattnet.

Häll upp mjöl och salt direkt på bakbordet eller i en jätte stor skål.

Gör ett hål i mitten och häll i den upplösta jästblandningen.

Blanda in mjölet undan för undan med cirkelrörelser av ena handen, inifrån och ut. Fyll på resten av vattnet efter hand och arbeta in mjölet på samma sätt till en fuktig deg. (Inte så svårt som det kan verka här!)

Knåda väl!

Nu blir det hantverk! Knåda, vik, tryck, rulla, ja, på alla sätt länge och väl, ca 5 minuter. Fastnar degen på händer eller bakbord, ta lite mera mjöl, dock så lite som möjligt.

Forma sedan en stor ”bulle”, pudra den lätt med mjöl och gör några skåror med en kniv.

Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 40-50 minuter.

Banka ur luften ur degen och knåda lätt. Dela den sedan i 2 eller 4 bitar. (2 om du vill göra 2 stora pizzor på hel plåt eller 4 för 4 ”vanliga” pizzor).

Kavla ut dem ca 1/2 cm tjocka och lägg på önskad garnityr. Grädda sedan på 250° i ca 6-8 minuter.

PÅLÄGG

300 g färskost, t ex philadelphiaost

1 tetra passeade tomater

3 vitlöksklyftor

1 tsk oregano

1 pkt, 80 g salami

1 pkt, 120 g parmaskinka

1/2 burk pesto, ca 1 dl

2 mozzarellaostar a 150 g

1 msk oregano

TILL GARNERING:

1 ask rucolasallad

Bred ut färskosten.

Blanda ihop de passerade tomaterna med pressad vitlök och oregano. Bred ut ovanpå färskosten.

Fördela salamiskivor, parmaskinka och pesto ovanpå.

Riv till sist över mozzarellan.

Swich in i ugnen på 250° i ca 6-8 minuter.

Garnera med rucolasallad och servera!

Igår gjorde jag ett litet experiment med tigerkaka.

Jag älskar tigerkaka!

Tänk att få det bästa av både choklad och vanilj och nu ville jag få till en riktigt krämig variant…

Jag smälte smör och mörk choklad…

Blandade med ägg, socker och mjöl, och ja, lite bakpulver också.

Hällde ut smeten i en bra och vacker form.

Rörde ihop färskost, ägg, socker och en dutt mjöl till fyllningen.

Klickade ut härligheten ovanpå chokladsmeten och krattade runt med en gaffel

Swich in i ugnen!

Och en dryg halvtimme senare har jag denna krämiga och underbart goda Tigerkaka!

Stjälper upp…

Känner mig nöjd men det är ingenting mot hur jag känner mig när jag smakat. Jisses, så god den blev!

Underbart krämig och god!

Denna måste ni göra!

KRÄMIG TIGERKAKA

4 ägg

2 dl strösocker

300 g mörk chocklad, gärna 70%

200 g smör

3  1/2 dl vetemjöl

1/2 msk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

FYLLNING:

300 g färskost, tex Philadelphia

1 dl strösocker

2 ägg

2 msk vetemjöl

Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

Smält smör och choklad till en jämn smet.

Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver.

Tillsätt chokladsmeten och mjölblandningen till äggsmeten.

Häll ut smeten i en smord och bröad form.

Blanda samman färskost, socker, ägg och vetemjöl till en jämn smet.

Klicka ut ovanpå chokladsmeten.

Kratta runt med en gaffel.

Grädda kakan på 175° i ca 35-40 minuter. Låt svalna under bakduk. Stjälp upp, skär i bitar och njut!

Ja, kära vänner!

Tiden går fort!

Igår på självaste vårdagjämningen tog jag min morgonrunda i full snöstorm!

Inte klokt!

När ska värmen komma?

Och som om inte detta vore nog är det ju redan snart påsk!

Det fick bli lite påskpynt i cafét på Thielska!

Sen kom jag ju såklart raskt att tänka på påskmaten!

Och först ut är mitt saftiga, goda och dekorativa äggbröd.

Det är hur lätt som helst att baka och hur vackert som helst på påskbordet. Det är  inspirerat av grekiska påskbröd som så vackert kallas glädjebröd!

SAFTIGT OCH GOTT PÅSKBRÖD

Ett bröd som passar utmärkt till påskbuffén. Det blir väldigt saftigt av färskosten och vackert av ägget i mitten av knuten. Vill man kan man färga ägget först. Jag använde vetemjölet Manitoba cream som kräver en rejäl knådning och ger luftiga bröd men ni kan naturligtvis använda vilken sorts vetemjöl ni vill.

50 g jäst

6 dl vatten, fingervarmt

1/2 msk salt

1 ask färskost, t ex. Philadelphiaost, 200 g

4 dl grahamsmjöl

1,3-1,4 liter vetemjöl, gärna Manitoba cream

Lös jästen i vattnet som ska vara fingervarmt, 37° C. Blanda ner i vätskan tillsammans med salt.

Tillsätt färskosten och grahamsmjölet, blanda.

Rör ner vetemjölet, lite i taget. Spar ca 2 dl till utbakning. Det blir en lös deg men den reder sig under arbetandet.

Arbeta degen kraftigt, helst i maskin eller elvispens degkrokar i minst 5 minuter eller tills degen plötsligt blir elastisk. För hand behöver man jobba på ordentligt i 10 minuter, minst om man använder Manitoba cream!

Låt jäsa i 45 minuter.

Arbeta degen igen, gärna kraftigt och på lätt mjölat bakbord. Dela den i 3 bitar. Rulla ut i längder och knyt en lös knut av varje längd. Placera ett kokt, gärna färgat ägg i mitten av varje knut.

Eller knyt knutar av 2 längder och gör 1 liten limpa av den tredje som sedan kan användas till  att göra snittar av.

Lägg bröden på en plåt. Låt jäsa ytterligare 30 minuter.

Grädda sedan på 225° i ca 25 minuter eller tills brödet låter ihåligt när ni knackar på undersidan.

Låt svalna på galler under duk.

Brödet passar perfekt både på buffébordet och att servera som snittar med läckra pålägg, t ex räkor, parmaskinka eller en klick färskost och färskrökt lax!

Brödet är också underbart gott att rosta.

Och när brödet och snittarna var klara kastade jag mig iväg till mötet inför Kost och Närings kostdagar som går av stapeln idag och imorgon. Och jag ska vara moderator i dagarna 2, håll tummarna!

Här kommer recepten till morgonens julmingel!

Hur gott och enkelt som helst, bara att slå till och göra!

Och om jag har fattat tekniken rätt kan ni se, kanske inte det hela men en snutt här och här!

Smörstekt lussekatt med forellrom, rödlök, dill och créme fraiche och kallrökt lax på spett med gurka och syltad ingefära.

Wallenbergare, små och med julsmak, kryddpeppar!

Men jag kunde ju inte låta bli att ugnstorka lite parmaskinka och röra ihop lingon med créme fraiche som garnityr.

På fatet finns också de kanelrostade rågbröden…. mmmm detta måste ni göra!

Jag hade idag en bit anklevermousse, en tsk rödlökscumberland och ett blad dragon men det går lika bra med leverpastej, gelé och persilja. Så gott!

Pepparkakan i ny tappning!

Och så självaste butterkakan,  i miniformat!

Munsbit!

Och det bästa av allt!

Recepten kommer här!

KANELROSTAT RÅGBRÖD MED ANKLEVERMOUSSE OCH RÖDLÖKSMARMELAD

Ljuvlig och len anklevermousse som jag serverar på ett kanelrostat hjärta av danskt rågbröd och dekorerar med en klick rödlöksmarmelad och dragonblad, klart! Anklevermoussen kan också bytas ut mot en gräddig leverpastej om man så önskar.

1 bit danskt rågbröd, ca 15 skivor

1/2 dl olivolja

2 msk kanel

1 tsk flingsalt

2 skivor anklevermousse (Ca 250 g)

TILL SERVERING OCH GARNERING:

Rödlöksmarmelad eller cumberlandsås

Några kvistar färsk dragon

Skär rågbrödet i skivor och tryck ut ca15 hjärtan med hjälp av ett litet pepparkaksmått.

Hetta upp en panna med olivolja och rosta hjärtbröden i ca 2 minuter på varje sida. Strö över kanel och salt.

Lägg hjärtanen på ett vackert fat. Bred på en rejäl klick anklevermousse. Toppa med rödlöksmarmelad och ett blad dragon. Servera!

KALLRÖKT ROSÉKRYDDAD LAX PÅ SPETT MED SYLTAD INGEFÄRA

Otroligt lättlagade spett som kan bli hur festliga som helst beroende på garnityren!

Ca 450 g kallrökt lax i bit

1 gurka

Några bitar syltad ingefära (finns på burk i bakavdelningen)

1-2 msk nystött rosépeppar

Ca 15 roliga pinnar eller engångsgrillspett

Skär laxen i ca 15 kuber.

Krydda kuberna med nystött rosépeppar.

Skär gurkan i långa skivor med hjälp av en osthyvel. Rulla ihop och dela varje rulle på mitten.

Låt ingefäran rinna av. Skär den i ca 15 skivor.

Placera en laxkub, en skiva ingefära och en rulle gurka på varje spett. Ställ på ett vackert fat.

Servera!

SMÖRSTEKT LUSSEKATT MED FORELLROM, RÖDLÖK OCH CRÉME FRAICHE

1 limpa lussekatt , se recept under butterkaka med saffran

Smör till pannan

1 röd lök

Ca 250 g forellrom

2 dl créme fraiche

Dill

Skär 1 cm breda skivor av lussekattslimpan. Ta gärna ut små hjärtan med ett pepparkaksmått eller dela varje skiva i två trekanter.

Hetta upp en panna med smör och stek bröden gyllene på båda sidor. Lägg upp skivorna på ett vackert fat.

Skala och finhacka den röda löken.

Lägg en klick forellrom och en sked créme fraiche på varje brödskiva. Toppa med rödlök och fint hackad dill!

SMÅ JULWALLENBERGARE MED UGNSTORKAD PARMASKINKA OCH LINGONCRÉME

Små vackra biffar som är lika goda varma som kalla!

400 g kalvfärs

1 tsk salt

3 äggulor

2 dl vispgrädde

1/2 -1 tsk kryddpeppar eller pepparkakskryddor

Smör till pannan

TILL SERVERING

4-5 skivor lufttorkad skinka, tex parmaskinka

2 dl créme fraiche

2 msk rårörda lingon

Börja med att ugnstorka parmaskinkan. Bred ut parmaskinkskivorna på en plåt med ett bakplåtspapper. Torka i ugn på 175° i ca 25 minuter. Låt svalna.

Vänd ihop créme fraiche och lingon. Ställ i kyl fram till servering.

Rör ihop kalvfärsen med salt, äggulor, vispgrädde och kryddpeppar eller pepparkakskryddor.

Forma färsen till ca 15-20 små biffar.

Hetta upp en panna med smör och stek biffarna i ca 3 minuter på varje sida. Låt svalna något.

Gör små spett av en liten wallenbergare, en bit ugnstorkad parmaskinka och till sist en klick lingoncréme. Ställ på ett vackert fat och servera!

MJUK PEPPARKAKA MED LINGON OCH FÄRSKOSTTOPPING

Lingon är välkänt gott till pepparkaka. Och med min supergoda färskosttopping som jag vanligtvis har på min morotskaka är denna munsbit svår att slå!

100 g smör

2 ägg

2 1/2 dl strösocker

1 1/2 dl créme fraiche

1 1/2 tsk malen ingefära

1 1/2 tsk malda nejlikor

1 1/2 tsk nystött kardemumma

2 tsk malen kanel

1 dl lingonsylt, helst rårörd

1 tsk bikarbonat

Ca 3 1/2 dl vetemjöl

TOPPING:

200 g smält avsvalnat smör

200 g Philadelphiaost

3 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1 citron, skal och saft

TILL GARNERING:

Lingon

Smält smöret och låt det svalna något.

Rör ägg och socker vitt och pösigt.

Tillsätt smör, créme fraiche, lingon och kryddor. Blanda mjöl och bikarbonat, tillsätt till smeten.

Häll smeten i en smord och bröad avlång eller rund form, ca 1 1/2 liter. Grädda kakan på 200° i ca 45 minuter.

Vänd kakan och låt den svalna under bakduk. Dela den sedan i två bottnar som en tårta.

Smält smöret till toppingen och låt det svalna.

Blanda det med philadelphiaost, florsocker, vaniljsocker, skal och saft av citronen. Vispa till en fluffig kräm.

Bred krämen över kakan och ställ kallt fram till serveringen.

Skär kakan i rutor, små munsbitar och garnera med lingon.

BUTTERKAKA MED SAFFRAN

Vetebröd som fylls med mandelmassa ger saftiga bröd. Så här till julminglet gör jag en minivariant av butterkaka av halva degen. Halva degen bakar jag ut till ett saffransbröd, en limpa som jag sedan skär i skivor och rostar i smör och använder till snittarna med forellrom.

50 g jäst

150 g smör

5 dl mjölk

1 1/2 dl strösocker

2 paket saffran à 0, 5 g

En nypa salt

Ca 15 dl vetemjöl

FYLLNING

250 g mandelmassa

25 g smält avsvalnat smör

TILL PENSLING

1 ägg

Smula jästen i en bunke. Smält smöret och tillsätt mjölken, ljumma till fingervarmt, 37°.

Rör ut jästen i mjölkblandningen. Blanda ner socker, salt, saffran och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig och ställ att jäsa på varm och dragfri plats under bakduk, ca 45 minuter.

Riv mandelmassan och rör ut den till en bredbar smet med smöret. Smörj 1 rund bakform om ca 18-20 cm med smör.

Ta upp degen på lätt mjölat bord och knåda igenom den. Dela degen i två delar och kavla ut den ena delen till en platta. Bred på mandelmassan och dela plattan mitt itu på längden. Rulla ihop till rullar. Skär upp rullarna i 1 cm breda bullbitar. Packa bullarna i formen och ställ att jäsa under bakduk i 30 minuter.

Knåda andra halvan och baka ut till en limpa. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.

Pensla med uppvispat ägg och grädda kakan och limpan på 200° i ca 25 minuter. Låt svalna under duk.

Ja!

Jag har redan fått en inbjudan till årets första julfest.

Inte klokt att det snart är jul! Tycker inte det var så längesedan jag åt kräftor på Marstrand…..

Hur som helst så inbjuder ju denna tid fram till jul till en väldans massa umgänge. Att ställa till ett mingel så här års är en bra idé för den som känner att den aldrig hunnit bjuda igen för trevliga middagar under året. Till ett mingel kan man dessutom bjuda lite vidare än till en middag. Kanske passa på att bjuda människor man är nyfiken på men inte känner så väl!

Maten kan vara enkel men ska vara riklig och god. Det behövs inte många olika rätter, nejdå, ett fåtal, väl valda rätter kan räcka. Men regeln lyder: ju färre rätter desto mer behövs. Har man flera rätter äter folk otroligt mycket mindre av allt!

Själv tänker jag bjuda på denna paj med färskrökt lax, saffran soltorkad tomat och färskost på mitt mingel.

Receptet räcker till 2 pajer och minst 30 personer om du har en liten grej till. Som ensamrätt med en sallad räcker detta recept till 18-20 personer.

PAJ MED FÄRSKRÖKT LAX

Perfekt paj till julminglet! Vacker, lättlagad och god! Receptet är för 2 pajer.

PAJDEG

200 g smör

5 dl vetemjöl

6 msk kallt vatten

FYLLNING

8 ägg

5 dl mjölk

1 kuvert saffran, 0,5 g

Svartpeppar

300 g färskost naturell, t ex. Philadelphiaost

3 dl fint klippt dill

Nymalen svartpeppar

1 röd lök

600 g färskrökt lax

1 burk marinerade strimlade soltorkade tomater, 140 g

3-4 dl parmesanost

Blanda ihop alla ingredienser till pajdegen och tryck ut degen i två formar. Ställ formen i kyl en stund.

Förgrädda pajskalen på 200° i ca 10 minuter.

Vispa ihop ägg, mjölk och färskost. Tillsätt saffran, svartpeppar och hälften av dillen.

Häll ägg- och ostblandningen i pajskalet.

Skala och skiva löken tunt. Fördela skivorna i pajskalet. Dela och fördela laxen ovanpå. Strö över de strimlade soltorkade tomaterna och tillsätt till pajen. Strö över resten av dillen och parmesanosten.

Grädda på 180° i ca 45 minuter. Täck med folie om den ser ut att bli för mörk på slutet.

Snart färdig…

Och nu klara för ugnen!

Och klara för minglet!

Dags att börja mingla!

Ja, jag är ju baktagen som ni ser.

Och nu har jag blivit lite hooked på Philadelphiaost smaksatt med choklad.

Förra veckan gjorde jag ju en krämig köttgryta med just denna ost och nu blev jag sugen på att testa den i baket.

Detta kära vänner blev den allra godaste, krämigaste muffins jag någonsin ätit.

Den är bakad i tre lager och slår allt vad cup-cakes heter i hästlängder!

Jag är lyckligt lottad som har underbara hösthallon i min trädgård som fortfarande går att plocka. Kolla bara in morgonens nätta men goda skörd.

Dessa räckte ju inte såklart till hela baket men det går jättebra att baka muffinsen med frysta hallon.

KRÄMIGA CHOKLADMUFFINS MED HALLON

Det här blir 8 underbart goda, maffiga muffins med fyllig smak av choklad, både från kakaopulver och den nya philadelphiaosten, Marabou!  Dessa passar utmärkt att servera även som dessert!

1 ägg

1 3/4 dl strösocker

75 g smör

1 dl mjölk

1 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1/2 msk vaniljsocker

3/4 dl kakao

100 g vita chokladknappar

FYLLNING:

1 ask Philadelphiaost Marabou, 200 g

1 ägg

1 1/2 msk vetemjöl

TOPPING

100 g hallon

Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

Smält smöret och blanda det med mjölken. Rör ner i äggsmeten.

Blanda samman alla torra ingredienser och vänd ner i smeten. Tillsätt till sist chokladknapparna.

Fördela smeten i 8 stora muffinsformar. Fyll dem endast till lite drygt hälften.

Rör ihop ägg, Philadelphiaost och mjöl till en slät smet. Fördela ovanpå muffinssmeten i formarna.

Strö till sist över hallonen och de sista chokladknapparna.

Grädda på 180° i ca 25 minuter.