Idag är det ingen vanlig dag!
Nej det är både våffeldag och min födelsedag!
Själv tänker jag fira båda dessa med mina goda frasvåfflor.
FRASVÅFFLOR, ca 12 styck
4 dl vispgrädde
3 dl vetemjöl
1 dl vatten
Pyttelite salt
Vispa grädden tjock. Blanda vatten, mjöl, salt samt hälften av den vispade grädden till en slät smet. Låt stå att svälla en stund.
Tillsätt resten av grädden. Hetta upp våffeljärnet och smörj den första laggen med lite smör. (Brukar inte behövas på de kommande). Grädda våfflorna vackert guldgula och servera dem sedan med sylt och lättvispad grädde.