Citronkaka, saftig och god!

30 oktober 2012 18 kommentarer
Dessert / Festligt / Frukt / Kaka

Blev lite baksugen av det ruskiga vädret!

Vad kan passa bättre en sådan här dag än en riktigt god och saftig citronkaka? Den här kakan är lite som kladdkaka i konsistensen men inte med smak av choklad utan med en underbar smak av citron.

Servera citronkakan med en stor kopp te och en klick lättvispad grädde, mums!

CITRONKAKA

175 g smör

3 dl strösocker

2 ägg

1 citron, skal och saft

2 dl vetemjöl

Smält smöret och låt det svalna något.

Blanda ner socker, ägg, citronskal och citronsaft. Rör till sist ner mjölet.

Häll smeten i en smord och bröad form, ca 22 cm.

Grädda kakan på 180° i ca 30-35 minuter.

Pudra gärna över lite florsocker. Skär upp och servera med lättvispad grädde.