Upp och hoppa imorgon bitti!

Monika Ahlberg

Imorgon är jag i Nyhetsmorgon och bjuder på matiga grejer med bär som förresten alla kan vara utmärkta tillbehör till kräftorna!

Det blir en del annat också!

Till exempel denna varma äppelgömma!

IMG_8874

8.10 är det dags för första slotten! Hoppas vi ses!

Svampar och bär, tidningar och Nyhetsmorgon!

Monika Ahlberg

Ja nu är det tiden för att njuta av svampar

Kantareller och karljohan

och bär!

blåbär

Och det var just vad vi gjorde idag!

Inför ett kommande reportage hemifrån mitt kök för Expressens ”Mitt Kök” blev det såväl kantarellsoppa med Västerbottensflarn, chévreägg med balsamicohonung och knaperstekt bacon som blåbärsmuffins med färskosttopping och lingonsnitt!

IMG_8866

En del detaljer hann vi också med. Blommor såklart men också ett våningsfat med svenska äpplen!

Äppeldetalj

Och en selfie:)!

Selfie

Nu sitter jag som bäst och knåpar på vad jag ska laga i Nyhetsmorgon på lördag.

Det kommer att bli goa grejer som passar till kräftorna. Både matigt och sött på temat bär och äpple!

Missa inte!

 

Jambalaya på mitt vis!

Monika Ahlberg

Igår var mamma och hälsade på här på Marstrand och eftersom hon dessutom fyllde år blev det en extra festlig middag!

Lite av ”man tager vad man haver” men sim sala bim så blev det en sorts Jambalaya, fast på mitt vis!

Jambalaya

Räkor, pilgrimsmusslor och kycklinglårfiléer på en härlig bädd av jungfrusallad. Allt är sedan toppat med min basilikasås!

Marinera kycklinglårfilérna i min bästa marinad.

Stek sedan gyllene i smör i några minuter.

Fräs räkorna i smör, vitlök och röd chili.

Stek pilgrimsmusslorna i 1 minut på varje sida i smör.

Lägg upp salladen på ett stort vackert fat. Gärna tillsammans med körsbärstomater och avokado.

Fördela kyckling, räkor och pilgrimsmusslor ovanpå. Häll till sist över min ljuvliga basilikasås!

Grattis mamma!

 

Sommarnöje och sommarsallad!

Monika Ahlberg

Nu serverar vi sommarsallader på löpande band i cafét på Thielska Galleriet!

Allt från mozzarellasallad

Mozzarellasallad

till chévresallad med bär!

Chevresallad med jordgubbar och blåbär

Och vår klassiska räksallad med såväl sparris som marinerade kronärtskockshjärtan. Alla toppas såklart med min underbara Basilikasås! Svårare än så här behöver det inte vara att göra en enkel men god sommarsallad!

Ett par dagars Stockholmssemester har jag också hunnit med!

Ett besök hos goda vänner på Sanda gård i Sättra by bjöd på såväl härlig mat och dryck, morgondopp i sjön, samt kräftfiske och till och med en ridtur till ett makalöst café vid namn Drömkåken.

Jag har alltid närmat mig hästar med en skräckblandad förtjusning

IMG_8650

IMG_8673

men tack vare vår fantastiska instruktör Marie övervann vi alla våran eventuella rädsla. Det blev en ljuvlig ridtur på islandshästar som innefattade såväl skritt som tölt som trav i den vackraste natur!

IMG_8662

Och bara att få bära dessa snygga ridbyxor!

ridbyxor

Framme vid Drömkåken placerade vi helt enkelt hästarna i trädgården och gjorde en fikapaus!

Här finns underbara kakor

kakor Drömkåken

Och bakverk

Bakverk Drömkåken

I en fantastisk miljö!

IMG_8677

Detalj Drömkåken

Och igår kväll anlände jag återigen till mitt älskade Marstrand!

Marstrand by night

Och fick börja dagen som jag önskar:

Med en runda runt ön, morgondopp och frukost med nybakat bröd från Bergs Konditori!

Morgonbad, Bergs konditori

Sommarbär! Både i maträtter och bakverk!

Monika Ahlberg

Dagens sallad idag var den vackraste!

Chévre med jordgubbar, blåbär, jungfrusallad och balsamicocréme!

Chevresallad med jordgubbar och blåbär

Och det ska ni veta, att bär kan blandas i nästan vad som helst så här års!

Ersätt tomaterna med hallon, jordgubbar eller blåbär!

Eller gör min ljumma dressing med bär och häll över!

Här finns receptet, dock med lingon men det är bara att byta ut!

Precis som vi fick byta ut rabarbern idag i vår dagliga smulpaj för jag glömde rabarbern hemma!

Men en jordgubbs- och hallon smulpaj går inte av för hackor den  heller!

Följ receptet till min jordgubbs- och rabarbersmulpaj men ta en aning mindre socker till fyllningen.

Hallon- och jordgubbspaj Smulpaj

Och dagens fikagäst var denna som ville smaka så mycket som möjligt!

Hurra!

Vilken underbar gäst!

Thielska Galleriet fika

Och igår fick vi lite Marstrandslängtan!

Hav!

Smög ner till Strandbryggan!

Stockholm sommar

Och inte så pjåkigt.

Men inte hälften så vackert ljus, ty det blåa tycks endast finnas på västkusten!

 

 

Tillbaka på Thielska Galleriet efter underbara veckor på Marstrand!

Monika Ahlberg

Ja, Kära vänner!

Då var jag på plats igen på Thielska Galleriet och nu öser vi på med allehanda somriga tillbehör till alla maträtterna!

IMG_8564

Och idag la vi till hallon till vår dagligt bakade smulpaj med rabarber och jordgubbar!

Rabarber, jordgubbar, hallonsmulpaj

Middagen igår blev somrig med medelhavssmak, smörfrästa räkor med chili och vitlök!

IMG_8562

Och vi pratade kära minnen från våra underbara veckor Marstrand!

Morgonpromenaderna till den ständigt blåa himlen!

Marstrand

Frukostbröden från Bergs konditori efter morgondoppet!

Bergs konditori

Kvällspromenaderna!

2014-07-23 01.21.10

Båtfärderna!

William och Sofie

monika ahlberg

Besök från Stockholm!

Magnus Uggla

Som fick träffa våra vänner på ön!

 

IMG_8555

Goda middagar på Johans krog, Wärdshuset och Grand hotel!

IMG_8569

Kräftor, tång, klippor, öar och hav!

Monika Ahlberg

Kära vänner, Vilken sommar vi har!

Dagarna går åt till att åka båt ut till underbara klippor och salta bad!

Marstrands klippor

Göra som Rakel, en peruk av tång!

Rakel Tångbad

Vi spelar boule

Boule

Äter Tenans kräftor som för övrigt är ovanligt goda i år!

Tenans kräftor

Nostalgiskt besök på Dyrön

Dyrön

Vidare färd mot Åstol!

Åstol

Och här hade vi tänkt oss en lunch på rökeriet men fick ingen ”parkering”!

IMG_8550

Fick helt enkelt åka hem till Marstrand igen!

Och ikväll blir det middag på Johans krog!

Tusen Tack!

Monika Ahlberg

För alla fina sms, mail och kommentarer efter mitt Sommarprat!

Och ett extra tack för denna recension till Göteborgsposten!

Och idag är det ingen vanlig dag!

Det är flickornas födelsedag!

Det firar vi med en härlig jordgubbstårta från Bergs konditori (jag har ju semster:))

IMG_8483

Och NU är sommaren här på riktigt!

Husbåten som brukar ligga utanför Klöverön tog sin morgontur och la sig på Marstrands västra sida!

Fantastiskt vackert!

IMG_8484

 

I morgon är det dags!

Monika Ahlberg

Kära vänner!

Det är jag som är sommarpratare imorgon!

Och jag är grymt nervös!

Håll tummarna!

Efter programmet kan ni chatta med mig!

Gå in på Sommar i P1 och ställ vilken fråga ni vill så ska jag försöka svara på allt.

Kram från ett underbart Marstrand!

monika ahlberg marstrand