Afternoon tea, mingel och buffé!

Monika Ahlberg

Denna vecka har rivstartat med såväl Afternoon tea, mingel och stor buffé!!

Det är så roligt att ni är så många som vill komma till oss på Thielska Galleriet och få en upplevelse av såväl konst som vacker miljö som god mat och trevlig samvaro!

Idag låter jag bilder tala mer än ord för nu hägrar en god natts sömn!

Dukat med två snittar och två kakor för Afternoon Tea!

After noon tea, THielska

Dukat för mingel!

mingel Thielska Galleriet!

Dukat för buffé!

buffé Thielska Galleriet

 

Kakelkärlek och Madonna!

Monika Ahlberg

Så var det dags att skriva en krönika om mitt kakel!

Lite med kniven på strupen får jag säga eftersom jag i min upptagna värld glömt bort deadline. Och den är nu!

Men hur som helst hittade jag snabbt en tråd, kärlek!

Så det får helt enkelt bli en krönika om mitt kärleksförhållande till mitt kakel och det känns inte så svårt för shit vad jag älskar mitt kök och mitt kakel!

IMG_9513

Kunde inte låta bli att pausa med julpynt!

Min bästa madonna får nu bo i hallen med nyinköpta julstjärnan!

IMG_9510_2

Välkomna hem till mig!

Monika Ahlberg

Kära Vänner!

Varmt, varmt, varmt Välkomna hem till mig!

IMG_9429

Och för er, som likt mig själv , inte hänger med och skaffar tidningen så finns allt att läsa här!

Pepparkaksrulltårta med lingonsmörkräm på Mitt kök!

Monika Ahlberg

Ja, kära vänner!

I morse var det dags att servera de första julsmakerna!

IMG_9395

Min underbart goda pepparkaksrulltårta med lingonsmörkräm var en av de saker jag lagade på min scentid hos Allt om mat.

IMG_9414

Men jag bjöd också på en kantarellsoppa!

Inte minst för att visa vad man kan åstadkomma på en halv timme!

Kantarellsoppa OCH pepparkaksrulltårta med lingonsmörkräm!

Recepten kommer här!

PEPPARKAKSRULLTÅRTA MED LINGONCREME

4 ägg

2 dl strösocker

Vispas vitt och pösigt

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

1 msk pepparkakskryddor

Blandas ner. Bred ut på en plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i 250° i ca 5 minuter.

Strö över srösocker. Lägg på ett nytt bakplåtspapper och stjälp upp, låt svalna.

KRÄM

150 g smör

3 1/2dl florsocker

2 äggulor

1 msk vaniljsocker

1 1/2dl rårörda lingon

Vispa/rör ihop allt till en härlig smet. Bred på den avsvalnade kaka och rulla ihop!

Förvara i frys eler kyl fram till servering!

 

Mitt kök!

Monika Ahlberg

Ja alltså inte mitt eget kök utan mässan ”Mitt kök”!

Mässan ”Mitt kök ” pågår ju nu som bäst och imorgon kan vi träffas där!

Är ni sugna på lite julsmak och smaskiga kakor?

Då ska ni gå upp i ottan för att besöka Alltom mats monter, 10,30

Då lagar jag världens godaste papparkaksrulltårta med lingonsmörkräm som ni alla kan få smaka på!

IMG_9392

Och om vi inte ses på Alltommatscenen så ses vi garanterat ändå!

Och hinner ni inte tills dess så kan ni träffa mig hos Bibendum, 13-15, där bjuder jag  på flera olika sorters kakor bakade med Amarula cream!

IMG_9315

/Monika

Halloween!

Monika Ahlberg

Nu är det pumpornas tid!

Och lite kul är det ju att vi ibland, som idag kan skapa i köket utan att laga mat!

IMG_9342

Och bästa tipset till att lyckas med pumpan i det här sammanhanget är en glasskopa!

Pumpa Hallowen

Skär av ett lock och gröp sedan så mycket du kan!

Och se där!

Nu är det klart!

Pumpor Halloween

 

Pasta, men ändå inte pasta och gott ändå!

I går kväll åt vi riktigt gott!

En grön fettuccine av sojabönor!

Lite skeptisk närmade sig en pastaälskare som jag denna produkt, men oj! vad gott det blev!

Vad som behövs är, en rejäl klick smör, en kruka salvia och vitlök.

Värm, fräs, på inte allt för hög värme i några minuter.

IMG_9321

Koka pastan!

Blanda den nykokta bönpastan med den smörfrästa salvian och vitlöken. Riv till sist över massor av parmesan!

IMG_9323

Och äntligen fick jag god användning av Strimlis!

Strimlis:parmesan

En fantastiskt kul liten makapär, som ser ut som en potatisskalare men strimlar och dekorerar av sig själv!

Strimlis

Veckans samtal!

Monika Ahlberg

Veckans samtal är en pod som en ung ambitiös kille vid namn Johan Ahlberg skapat. (Nej, vi är inte släkt!) Varje vecka möter Johan en person för ett samtal och idag är det mig han möter!

Vill ni lyssna kan ni göra det via I-tunes. Klicka bara här!