Annonsen laddas.

Nyfångad Makrill!

22 juni 2016 Skriv en kommentar
Festligt / fisk / Huvudrätt / Lättlagat / Marstrand / Monika Ahlberg / Potatis / Primör

Igår hade vi förmånen att träffa den nästan legendariska lotsen Stranne som hade haft god fiskelycka och gärna delade med sig av sina nyfångade Makrillar!

Stranne, makrill

Och ljuvligt gott blev det!

Vi doppade filéerna i rågmjöl och stekte i rikligt med smör och dill. Serverade sedan härligheten med stuvad spenat, färskpotatis och nykokta rödbetor!

Makrill

Och kul också att flickorna äntligen är här!

IMG_4267

Och hoppas ni inte missade bilagan ”Mat och Vin” som följde med GT och Expressen häromdagen.

Monika Ahlberg

Annonsen laddas.

Vi närmar oss Midsommar!

20 juni 2016 2 kommentarer
Bakat / Bär / buffé / Dessert / Festligt / fisk / Jul / Lättlagat / Marstrand / Monika Ahlberg / Paj / Påsk / Sill / skaldjur / Tillbehör / Tilltugg

Kära vänner!

Nu går vi in i Midsommarveckan med allt vad det innebär. Vi vill ha prästkragar, blåklint, sill, vackert väder och jordgubbstårta!

Små personliga blomsterarrangemang som signalerar Svensk sommar

Midsommar

Dessutom fyller min älskade son William 21 år idag.

När William fyllde 2 år råkade 20 juni infalla just på Midsommarafton och han uppfattade det som att hela Sverige firade honom. Lite gulligt…

Hur som helst så står väl många av oss nu och planerar menyn. Då kan jag presentera en ”måstesill”!

Min krämiga Västerbottenssill går inte av för hackor och älskas av alla!

Receptet finner ni här.

Min skaldjurssill är ett annat hett tips!

skaldjurssill

Med denna goda sill vann jag ett fantastiskt fint pris, folkets röst!

Receptet finns här.

Men nu vill jag också ge er ett förslag till en sillunch!

Matjessill, rödbetor, pepparrot, kapris, färskpotatis, en ostbit, dill, gräslök och massor av smör!

Matjessill

Så gott!

Men något som är minst lika gott, om inte ännu godare är min frukostmacka med grovt, nybakat bröd från Bergs konditori och pålägget, leverpastej och smörgåsgurka som jag numera alltid tar efter morgondoppet!

Bergs konditori, Monika Ahlberg, Smörgås

Och till er som vågar skippa jordgubbstårtan kommer min underbara smulpaj med jordgubbar och rabarber! Ett säkert kort jag lovar!

Monika Ahlberg, Jordgubbar, smulpaj

Receptet finns här.

Annonsen laddas.

Fish and sallad på Marstrand!

15 juni 2016 Skriv en kommentar
Uncategorized

Äntligen ”hemma” igen! 

Anlände i takt med regnbågen och nu har vi installerat oss för sommaren!

Och vi fick en bra start!

Nyfriterad torsk! 

Jag bytte pommes mot sallad såå gott! 


@Marstrandswärdshus levererar❤️

Dagens Nyheter!

11 juni 2016 Skriv en kommentar
Uncategorized

God morgon! 

Idag är det hela 3 uppslag om min bok ”Mingelrätter och Smörgåstårtor” i Dagens Nyheters Lördagsmagasin!


Och jag är i gott sällskap!


Härliga Guidetti!

Ta också chansen att vinna ert eget exemplar! DN lottar ut hela 5 stycken!