Hej på er
Sitter på tåget på väg hem efter vårt näst sista gästspel. Allt känns så bra! Det har varit lite nervöst på sistone men börjar känna att lugnet infinner sig och det känns helt fantastiskt bra. För ni ska veta att det har varit en riktig spänning att klara av att leverera bra mat, efter en helt galen packning. Lastbilen är praktiskt tagen full nu.
Allt detta har vi tränat på att förflytta all utrustning från lagret till där vi ska tillaga all mat. Man kunde inte riktigt tro att det skulle bli så mycket grejer när vi startade detta för lite drygt två år sen. Smakerna på maten är vi relativt klara med och vet hur vi vill att det både ska smaka och se ut.
Hoppas det går lika bra nästa vecka när vi kör vår sist träning innan Olympiade der Köche.