Hej
Sitter på tåget mot Göteborg igen för att köra vårt sista gästspel i Nordstan imorgon. Under helgen så var jag och min fru i Karlstad på en liten avslappningshelg, bara för att äta ute och prova lite nya restauranger och ta det lugnt. Vi brukar åka till lite olika städer och platser som vi inte har besökt innan, därav valet Karlstad. Jo, visst har vi varit i Karlstad förut men då bara för att kolla på ishockey.
Nu när jag reser mycket med mitt jobb, så kan jag bara konstatera att Karlstad är som vilken annan mellan stad som helst när det gäller restaurangutbud och menyval.
Jag tror jag kan nämna vilka rätter som existerar på 80% av sommarmenyer runt om i Sverige, lite halvtråkigt att det bara är samma mat med lite olika presentationer i vilken stad man än besöker. Jag har nämligen besökt många städer på kort tid, tex har jag varit i Sandviken, Kiruna, Gällivare, Västerås, Örebro, Malmö, Uppsala, Avesta, Västervik, Stenungsund, Mariestad, Lysekil, Stockholm, Göteborg och Karlstad den senaste tiden. Alla restauranger i dessa städer hade samma rätter på menyn.
Vill ni veta de tre vanligaste rätterna?
Här kommer dem i alla fall:
- Restaurangens egen burgare med någon friterad potatis till
- Grillad eller halstrad köttbit, typ biff, oxfilé, fläskfilé eller karré som serveras med bearnaisesås samt friterad potatis (även här)
- Cesarsallad med kyckling eller räkor
Lite tänkvärt är det allt. Jag säger inte att det är något fel på dessa rätter, det är verkligen gott ibland, men man kan bli lite full i skratt när man kollar på en meny nästan var som helst i Sverige och möts av samma typ av mat.
Undrar bara om alla restauranger vill säkra upp att man har mat som passar alla? Är svenskar så mycket vanemänniskor så man inte vågar prova något nytt och innovativt bland?
Våga gå över gränserna ibland! Jag kan ofta fråga serveringspersonalen vad deras favorit är på menyn, med betoning på att det ska var just deras favorit och inte det dyraste på menyn bara för att sälja. Kan lova att ni kommer möta nya smaker och uppleva sådan mat som man kanske inte hade provat annars. Det är både roligt, smakrikt och spännande om det är något man inte direkt hade valt själv.
VÅGA PROVA NÅGOT ANNORLUNDA.