Hej.
Igår var jag i Göteborg, och idag är jag i Stockholm.
Idag har jag och Nicklas Melin som jag jobbar väldigt tajt med förberett en mycket spännande amuse som vi ska presentera imorgon. Kan delge er våra förhandskriterier på vad denna lilla smakbit skulle innehålla:
- Den ska vara vegetarisk.
- Den ska innehålla alla vara smaker, som är salt, surt, beskt, sött samt umami.
- Beröra våra fem sinnen som är syn, hörsel, smak, känsel och doft.
Med andra ord, inte det lättaste, Men kan säga att det vi har gjort är väldigt nice. Imorgon får ni se resultaten och vad det blev för liten smakbit.