Hej.
Idag är jag och min far samt mina två svågrar Martin och Matias i Sälen för att förbereda och restaurera inför kommande skidåkning. Ett givet tema på dessa resor är att rökt fjällröding (som vi givetvis har fiskat själv) ska rökas med lite färskpotatis och sallad. Älskar livet i Sälen.
Nu kommer lite bilder på oss!
Årlig luftgevärsskytte!
Rimmad och filéad röding!
Färdigrökt i alspån, grymt gott!
Älskar att röka fisk, det är så himla gott, men kom ihåg att rimma fisken innan för att få rätt sälta innan rökningen!
Vill ni ha recept skriv i kommentarsfältet så fixar jag det:-)