God kväll.
Jag kan verkligen vara fascinerad över vis matlagning från Asien. Tänk att vi i Sverige om vi ska ha kyckling till lunch eller middag, så måste varje person ha en kycklingfilé. Men i Asiens så får minst sex personer dela på samma mängd kyckling, är inte det lite fascinerande?
Jag har försökt att ta vida vid det ibland. Så kycklingbuljongen som jag gjorde i måndags kom till användning, med inspiration från asiatisk matlagning. Det blev en nudelsoppa, som jag sa till Wille (min son) soppa som är i filmen kungfu panda, då blev den mycket godare:-) men egentligen var det nog mer en nudelgryta.
Mängden kyckling som jag använde mig av var kött från en hel kycklingklubba samt kött från två vingar. Alltså inte så mycket, resterande ingredienser var grönsaker, nudlar och en himla massa asiatiska kryddor och såser. Vill ni ha recept så får ni skriva det i kommentarsfältet, så fixar jag det.
Ha det gott!
//Niklas