Imorse packade jag in skålar, pryttlar, örter och Stilton (ja, alltså hunden) och drog iväg norrut. Normalt sett tycker jag att resan upp till Göteborg är easypeasy. 60 minuters egentid i bilen. Med kaffe, frukostmacka och allra helst en riktigt bra ljudbok. Kan man ha det bättre?

Men idag var det inte riktigt så. 6:40 hade jag borstat bort all snö från bilen och gav mig iväg. 9:15 sladdar jag in på Lee´s parkering. Och då hade jag tagit mig igenom snöstorm, underkylt regn, vanligt regn och isgata. Hepp!

Efter en sådan start på dagen behöver man ett bra slut. Och det fick jag. Med en laksa som var så god att klockorna stannade. Kocken Jimmie är från Adelaide i Australien och är det något man kan bra downunder så är det just det fullständiga myller av asiatiska kök som man hittar där. Här äter vi kinesiskt, där finner du kök från i stort sett vareviga liten region. Detsamma gäller det malaysiska köket och den fantastiska soppan/grytan laksa. Här ska man vara glad om man överhuvudtaget stöter på en enda liten variant, där har man särskilda laksa-restauranger. Där saknar jag verkligen Australien.

Jimmie lovade mig receptet på den laksa som han lagat till idag (på egen currypasta), men tills dess att det kommer är jag lite nyfiken. Har du ätit laksa någon gång? Vilken är din favorit?

Nu mot sängen, basta. I arla morgonstund styr jag kosan mot Göteborg igen för att laga en hel drös med smarriga indiska rätter. Jisses vilken god lunch det kommer bli imorgon…

Natti natti!