
Precis haft två lediga dagar med Marcus och de har gått i kantarellernas tecken. I tisdags eftermiddag åkte vi hem till svärmor med vin, video och massa värme. Det kan behövas när svärfar ligger på sjukhus. Hade även packat väskan med späd spetskål, färskpotatis och goda korvar (lamm-bratwurst, türinger bratwurst och argentinsk chorizo) för att kunna göra citronstuvad kål med godsaker till middag. Men vi kom aldrig så långt.

Däremot kom vi ut i svampskogen. Tänkte bara ta oss en liten sväng innan middag men 1,5 timma senare kom vi tillbaka hem med 8 liter fina sommarkantareller! Och då hade vi dessutom lämnat en liter på vägen hos mormor Erika. Vilken svamp-lycka! Vi ägnade sen kvällen åt att rensa kantareller, dricka rödvin och snacka skit i köket. Framåt halv elva-snåret stod en kantarellstinn paj färdig och då hade vi bara nafsat lite på den stora kantarellhög som låg på köksbänken.

Igår blev det kantarellmackor till lunch och vi lämnade sedan en rejäl hög med kantareller för stuvning. Svärfar fick nämligen komma hem från sjukhuset igår eftermiddag och vad passar väl bättre som välkommen hem-present än stuvade kantareller?! Så då kunde vi, med lite lättare hjärtan och resten av kantarellerna, åka hem till Falkenberg igen för att på kvällen frossa i kantareller ännu en gång (men den rätten är värd ett eget inlägg,
vojne vojne så gott det var…).
Åh vad jag blir lycklig över att det äntligen är svamptider igen!