Jag var i Västerås i helgen och fick därifrån med mig en del äpplen. Från ett träd. Å Å Å så gott!
Det går inte riktigt att beskriva smaken från äpplen som kommer direkt från kvisten. Det är bara gott.

Nu sitter jag och njuter vid skrivbordet.

Det finns en dansk sommardelikatess som ska göras på kärnmjölk. Och tydligen säljs kärnmjölk i Danmark, som vilken annan mjölk som helst. Varför är det inte så i Sverige? Finns det i Sverige?

Jag sitter och tittar på alla härliga sommarrecept på tårtor, pajer, grillspett och allt som man ska ha på midsommar – men men men…
På västkusten, eller rättare sagt Smögen, där vi firar, där äter man skaldjur. Punkt.
På sin höjd köper vi bröd till och någon röra. Men annars är det färska skaldjur, räkor, krabba, havskräfta och kanske även en och annan hummer.
Vad ska ni laga?

Den här veckan kommer även bonusinspiration med sonens dagismatsedel – de vegetariska alternativen som finns. Jag har tidigare klippt bort dem från listan, men tänkte varför då? Så här är hela veckans lista:

Måndag: Pasta med ostsås med parmesan, prästost och citron, serveras med ruccola och broccoli
Tisdag: Ekologisk kolja i en paprika- och chilisås med spenat. Serveras med potatis
Vegetariskt: Rökt tofu i paprika- och chilisås med spenat. Serveras med potatis
Onsdag: Quorngryta med curry, purjo , edamame och savoykå, lrödbetstsatsiki med äpple.
Torsdag: Kanelsmakande köttbullar på ekologisk nötfärs och lite ekologisk lammfärs (båda från Upplandsbonden) kokta i tomatsås med basilika och morot. Serveras med bulgur
Vegetariskt: Kikärtsbiff, tomatsås med basilika och morot. Serveras med bulgur
Fredag: Morotssoppa med selleri, kokosmjölk, ingefära, olivolja och citrusfrukter. Serveras med ekologisk kalvlever från Upplandsbonden, ärtskott och dinkelbröd från Sattva.
Vegetariskt: Morotssoppa med selleri, kokosmjölk, ingefära, olivolja och citrusfrukter. Serveras med persilja, rödbeta, ärtskott och dinkelbröd från Sattva

Måndag: Fjärilspasta med köttfärssås på ekologisk nötfärs från Upplandsbonden, serveras med örtolja
Tisdag: Kidneybönschili med tomat och paprika, serveras med creamed corn med mild ost och dragon, samt bulgur med pumpafrön och gurkmeja
Onsdag: Persiljestuvad gråsej med blomkål. Serveras med potatismos
Torsdag: Lammgryta med hängmörat kött från Upplandsbonden, aprikoser, kanel, tomat, vita bönor och morot. Serveras med ris kokt med kokosmjölk
Fredag: Grön ärtsoppa med spenat och grädde eller rotfruktssoppa med timjan och grädde. Båda serveras med dinkelbröd från Sattva Naturbageri och yoghurt smaksatt med citron och apelsin.

Den här brittiske bloggaren har fastnat för en bok om den “Nordiska dieten”. Jag visste faktiskt inte ens att den fanns…
Men tydligen är vår matstil att jämföras med den från Medelhavsområdet. Men bara när vi äter efter säsongerna. Alltså håller oss till det gröna som finns under snötäcket eller klarar en vinter i en matkällare. Vad tror ni?

Jag hittade DN från i fredags i väskan. Och eftersom det är söndag kan jag lika gärna läsa fredagens nyheter.
Så jag läser.
Och DN är ju så bra.
I Ekonomi-delen finns en lång artikel + krönika om nästa stora mattrend.
Eko-trenden vet vi ju alla att vår föräldrageneration aldrig riktigt köpte. Det var de yngre och storstadsborna som hakade på den trenden.
Men nästa trend enligt DN är då närodlat.
Och det här är något jag tror mer på.
I Dalarna kan du köpa mjölk från just Dalarna. Så här låter det nu från föräldrarna:
– Jag köpte närproducerad mjölk idag, den kostar i och för sig en krona mer men det var det värt!

Så lät det inte när Krav var nytt och mjölken också kostade en krona mer…
– Det är så dyrt!
…lät det då…

Nä, jag är beredd att hålla med. Min ministudie hos föräldrarna kan jag använda som belägg.
Närproducerat är grejen.