Det ni inte ser, men som är i icke-fokus är alltså bullar på plåt i ugnen. Jag tog på mig hatten “vara en bra mamma och ha tid för bak” i förrgår. Och vi skulle först göra semlor, hade sonen bestämt. Men sen hittade han en bild på krämbullar i bakboken och vi fick raskt ändra oss. Dock hade vi ingen vaniljkräm hemma, så det fick bli äppelmos som topping.
Men det gick lika bra det. Mumsigt och smakade mycket kardemumma.

Jag är inne och snurrar efter recept på likörer. Och då dyker ett recept upp som jag kommer på att jag gjort – i julas – och det var så gott! Nu måste jag göra det igen.
Foto: Lina Eriksson

Det är alltså en polkasemifreddo. Kolla in receptet här!

Nu dagdrömmer jag igen. På jobbet. Men att drömma om mat tillhör liksom lite mitt jobb så jag tänker att det är helt okej.
Nu sitter jag och smakdrömmer om rabarberkräm.
I farmors berså, eller vid farmors köksbord. Den gjordes i samma skål varje gång och en tallrik lades ovanpå som lock för att flugorna inte skulle hitta dit.
Mmmm. Rabarberkräm. Jag slevade i mig den. Med stora slevar. Varm eller kall. Spelade liksom ingen roll. Den stod där tills den var slut.
Det fanns inget recept, tyvärr.
Farmor lagade efter huvudet. Gjorde på känn. Så synd för oss som vill göra om!

Det var mat som gällde hela helgen. Vi hade besök från Göteborg och då skulle det grillas. Självklart. Vi grillade lamm och anka. I parken eftersom vi inte har någon trädgård. Men det funkar alldeles utmärkt.

Sen på söndagen var det ett barnkalas och en studentmottagning. Efter några timmar började sonen se lite grön ut i ansiktet och hade ont i magen. Inte så konstigt efter all glass, tårta och läsk han stoppat i sig.

Min mor hade varit så fiffig att hon lagt gult och blått strössel på kakan för studenten!

Nu är det dags för glass. På riktigt.
Och jag känner ofta att nyheterna i glassboxen är spännande, men trillar alltid dit på en klassiker.
Det blir en sandwich eller en magnum. Ibland sticker jag ut och tar en lakritspuck.
Vilka glassar äter ni?

Det är i dag det händer. Sonen blir fem.
Lite besviken i morse (liksom när han fyllde fyra):
– Men jag är ju inte större.
– Nej, det tar ju lite tid.
Annars var allt toppen. Nya skor och en ny buss att leka med. Kalas efter dagis. Kan det bli bättre?
Förra året försvann hela tårtan i barnens magar (de verkade älska kesella som fyllning) så i år ska jag fylla i två tårtor.
Den här gången har jag hottat upp innehållet lite och köpt chokladmousse på pulver. Annars är det kesella och hallonsylt som gäller som mellanlager. Allt ska liksom hinnas med på en timme.
Och sonen själv ville börja hela kalaset med fiskdammen så jag antar att allt annat intag av mat är sekundärt.
Kalas är annars en slags mätsticka föräldrar emellan. Man kan säga att vi inte hoppar på det tåget. Korv, ifyllningstårta och fiskdamm med lösgodis från Karamellkungen. Perfekt.

Jo, i veckan skulle vi göra muffins. Men det blev mer som kladdkaka i form.
Först och främst hade vi inget socker. Bara brun farin. Men va sjutton, det är ju sött, tänkte jag. Sen hade jag ingen våg till mjölet och jag tror det blev lite för mycket, speciellt som det sonen som skötte den ihällningen.
Det som skulle bli en smet, blev mer som en kräm. Visserligen en väldigt god chokladkräm.
Vi fick skeda ner en klutt i varje form.

Sen gräddades de och blev inte direkt luftiga. Men huvudsaken att de blev klara, var goda att äta och att sonen fick vara med. Man kan inte ha så höga krav, tröstar jag mig med.

I dag blev det småkakor från Lux.

MMMmmmmmm va gott!

Jag älskar småkakor.

Ja, visst var det härligt kakbord!
Jag tror det finns recept på det mesta här på Alltommat.se om någon blev inspirerad:
Det var alltså
Mjuk pepparkaka
Flarn
Strösselkakor
Chokladkakor
Drömmar
Vaniljbullar
Russinkakor

På dopkaffe. Med sju sorters hembakade kakor. Och två tårtor. På riktigt.