10 populäraste inläggen i januari

Missade du intressanta blogginlägg om mat i januari? Här kommer din chans att läsa ikapp med In The Kitchens populäraste inlägg i januari. Den här månaden har det att döma av listan, varit lite snabbmatstema här på bloggenm, men det mest populära inlägget har mer substans än så.

10. Fuskas det i Sveriges mästerkock?
Några tankar om uttagningen av deltagarna i Sveriges mästerkock resulterade i detta inlägg och jag vet fortfarande inte vilka regler som gäller i tävlingen.

9. Nypremiär för podcasten – Cissi Wallin
Ett av mina nyårslöften var att börja med min podcast igen, publiceringstakten är ett avsnitt varannan vecka. Först ut för säsongen var Cissi Wallin, en person med många smarta tankar om mat, klass och genus.

8. Tankar om Gulddraken-vinnarna
Gulddraken delades ut i mitten av januari, hela sex vinnare utsågs och det här är mina tankar om vinnarna.

7. Så bra är Svenska hamburgerköket
2013 var nog hamburgarens år för mig och 2014 inleddes i samma anda. Svenska hamburgerköket i Midsommarkransen har gått från bra till jättebra, läs varför i detta inlägg.

6. Cronuts, crogels och cragels
Cronuts var kanske förra årets största mathajp i USA och nu är uppföljarna här – crogels och cragels.

5. Cronut-uppföljaren är här – Crageln
En genomgång som fokuserar på crageln, eller var det crogeln?

4. Perfekt helgmat: Sjukt goda wet ribs
Tröttnat på pulled pork? Prova då att göra enkla wet ribs, det blir sjukt gott.

3. Den onyttigaste hamburgaren hittills
Nej. jag älskar inte allt så fort man kallar det för hamburgare. Skapelsen Monte Cristo Burger från Umami Burger kan vara den mest fascinerande och onyttigaste hamburgaren hittills.

2. Milkshake med smak av semla
Semmelsäsong 2014 är här nu och då passade jag på att göra en Hetvägg 2.0 – alltså en milkshake med smak av semla. Resultatet blev väldigt gott.

Och det allra populäraste inlägget var:

1. 10 heta mattrender 2014
Vad tror du blir stora mattrenden under 2014? Jag skrev ner 10 troliga trender som jag tror vi kommer få se mer av.

Vad tycker du var mest intressant att läsa i december?

Pratade om mattrender i Sveriges Radio

Andreas Ivarsson

Sveriges Radio P4 intervjuade mig på nyårsafton om mattrender, under nästan en halvtimme pratade vi om vad jag tror blir stort under det nya året. Om du vill lyssna så gör du det på Sveriges Radios hemsida (1 timme och nästan 38 minuter in i sändningen).

Och du får inte missa mitt inlägg om 10 heta mattrender 2014.

PS. Om du undrar över bilden så tog jag den i radiostudion och du kan vara lugn, In The Kitchen ska inte bli någon ny selfie-dedikerad blogg.