Pulled pork är superhett enligt Google

Andreas Ivarsson

Pulled pork är supertrendigt

Nu har Google släppt sin rapport som visar vad svenskarna sökt mest på under 2013 och bland annat kan vi se att pulled pork är superhett, men det finns också annat matrelaterat som sticker ut.

Innan jag kommenterar sökningarna inom mat så undrar jag vad som hände med 5:2, vad jag vet är det en av de största trenderna inom mat under sensommaren och hösten, men det återfinns inte i listorna från Google. Det kanske inte platsar på några av matlistorna (osäker vad Google räknar in där), men det borde ligga på listan med allmänna söktermer som ökat mest under 2013.

Populäraste sökningarna inom Mat

1. Kladdkaka
2. Pannkakor
3. Pulled pork
4. Chokladbollar
5. Scones
6. Amerikanska pannkakor
7. Sockerkaka
8. Västerbottenpaj
9. Äppelpaj
10. Kärleksmums

Min kommentar: Tittar du igenom listan så är det väldigt traditionella rätter, många har funnits på listan i flera år. Den enda nya är pulled pork och att den är det tredje mest sökta inom mat 2013 visar hur oerhört populärt det har blivit att slänga in en bit fläskkarré i ugnen eller grillen. Något annat jag tänker när jag ser listan är att de flesta rätterna är sånt som folk rimligen borde ha recept på, i någon kokbok eller ett familjerecept. Min teori om googlingarna är att det är smidigare att hitta recepten via Google än att ta fram kokboken. Det vore också intressant att se hur många sökningar som sker från Ipad och mobiltelefoner, då hade man kanske kunnat dra slutsatsen att folk faktiskt använde recepten också, jag tror nämligen att många googlar recept precis innan de ska börja med maten.

Vad får du fram när du söker efter pulled pork och kladdkaka på svenska Google?

ICA.se ligger just nu etta på pulled pork, följt av Allt om Mat (se deras recept på pulled pork här), för min del är det kul att mitt recept på pulled pork ligger rankat femma.

När det kommer till kladdkaka verkar det vara lite tuffare konkurrens, att döma av att det är så många stora aktörer i topp 10, och populärast är kladdkakan från Sveriges största mejeri. Enda mindre sajten på topp 10 är från bloggen Kladdkakerecept.

Mest ökande sökningarna inom Mat

1. Pulled pork
2. Waffles
3. Hästkött
4. Bananpannkaka
5. Svartvinbärssaft
6. Rödbetsjuice
7. Laxtårta
8. Pajdeg med ägg
9. Cheesecake
10. Lax med fetaosttäcke

Min kommentar: Här ser vi återigen att pulled pork ligger högt upp och det är ingen skräll att den toppar listan, när till och med Pølsemannen och Seven Eleven (tror jag) erbjuder det till sina kunder.

På plats nummer 3 hittar vi hästkött och visst minns du ”hästköttsskandalen”? Lustigt nog fick den folk att börja laga häst hemma, enligt de artiklar jag läst i ämnet.

I övrigt på listan är det mycket efterrätter och lite lustiga rödbetsjuice, just rödbetsjuicen tror Google beror på ett ökande hälsointresse inom mat. Jag vet inte hur utbrett hälsointresset verkligen är om jag tittar på övriga termer som folk googlar efter. Och varför söker folk efter waffles? En uppmaning till alla svenskar, sluta sök efter lax med fetaosttäcke och bjud inte mig på det om jag kommer på besök hemma hos dig.

Vad händer på Google 2014?

Jag tror att pulled pork kommer ligga kvar på listan och kanske till och med utmana sökfavoriten kladdkaka och kanske får vi också se andra relaterade kötträtter på listan. Annars tror jag inte att det händer så mycket med den listan. När det gäller mest ökande sökningar tror jag att hästkött ramlar utanför topp 10 nästa år. Vad kommer slå sig in på listan då? Grönkål kanske, det har blivit oerhört populärt senaste året på finkrogar och folk börjar odlar det hemma på bred front. Nu ska vi bara förse folk med recept också.

Vad tycker du är mest intressant på listorna?