Här kommer tips inför helgen på tre viner som just bytt årgång:

Vitt:

Mâcon-Villages Chardonnay 2009 (2295) Frankrike, 73 kronor

Ofattbart bra för 73 kronor. Rent, snyggt med lite smöriga toner och bra längd.

Rosé:

Mulderbosch Rosé 2010 (6077) Sydafrika, 79 kronor

Smakrikt rosévin som står sig fint, årgång efter årgång.

Penfolds Thomas Hyland Shiraz 2008 (6301) Australien, 109 kronor

Generöst rödvin med krydda och balans. Till grillen förstås.

Nu av årgång 2010.

Kollade på ett avsnitt av härliga Aidensfield på TV. Det skulle hämtas vin i en vinkällare till någon som skulle skörtas upp. “Ta en flaska med ett kort namn, de är oftast billigare”, var uppmaningen. Upp kom en flaska Ch. Petrus …

Med hjälp av White Guide hittade vi till Arkösunds Hotell på Vikbolandet i Östergötland. Den smörstekta flundran var topp. Menyn var överhuvudtaget mycket tilltalande med trevliga och välskrivna vintips till varje rätt. Men när jag kollar hemsidan nu finns menyn där, men inga vintips eller ens vinlista. Det är synd. Drycken vill man ju också fundera lite över.

Adressen till Arkösunds Hotell är Världens Ände 3.

Idag är det väl franskt som gäller. Rött: Puech Auger Les Dolomies 2008 (96956), 109 kronor. Ett mustigt, smakrikt och pepprigt sydfranskt vin. Finfint vid grillen. Vitt: Sancerre Les Pierris 2008 (2259), 139 kr. Friskt och rent med fläder och citrus. Rosé: Réserve de Bonnet Rosé 2009 (3181) 89 kr. Lingonsyrligt fräscht.

När vi var på ett loppiskafé häromdagen blev vi serverade en iskall lemonad. Bland det godaste jag druckit på länge vad det gäller läskande dryck. Vi fick receptet:

1 liter vatten

1,5 dl socker

3 citroner

Lös upp sockret i vattnet. Låt svalna. Skala det yttersta av skalet på en citron och lägg i. Pressa i saften av tre citroner. Ställ svalt och låt dra ungefär en halvtimme. Sila och servera med massor av is och några blad citronmeliss.

Sådärja, då gick Spanien och vann VM i fotboll. Det firas bäst med cava. Codornníu Selección Raventós (7778) för 99 kronor är god. Jaume Giró i Giró (7721) för 98 kronor är också mycket bra, lite torrare i stilen.

I vintras testade jag en hel del av vinerna i beställningssortimentet och skrev bl a någon rad om hur vissa flaskor  sticker ut i mängden med hjälp av allehanda pryttlar. Vinet Cantina Zaccagnini Dal Tracetto Montepulciano d´Abruzzo 2007 med en liten pinne från vinrankan fastbunden på flaskan var upphovet till min fundering.

Idag dök vinet upp igen på en provning. Det hade gått och kvalificerat sig från beställningssortimenet till ordinarie sortiment på Systembolaget. Nu med årgång 2008. Det kostar 99 kronor, artikelnr 3023. En ganska murrig och robust historia. Knappt prisvärd, tycker jag.

Poppis pinne