Jag var på ridläger i helgen. I kokande hetta kämpade vi med öppnor, skänkelvikningar och annat energikrävande. Det var längesedan jag satt till häst så länge och nu är jag mör, om jag uttrycker mig med ett understatement. Men på lördagkvällen vankades det champagne i långa banor. Alla hade bidragit med dryckjom och det var en skön blandning som dukades upp. André Clouet, Pierre Peters, Billecart Salmon – ja, det blev nästan en skumpaprovning av det hela. Härligt att hälla ned i en dammig strupe.

Skumpa i dubbel bemärkelse

Varje sommar skickar Blossa ut ett gäckande meddelande om att det kan vara dags att börja tänka på glögg. Vilken smak kan årgångsglöggen 09 månntro ha. Det tänker de avslöja den 1 september, men några ledtrådar är skridskor och lussebullar, står det på kortet. Lussebullar är ju saffran, helt klart, men skridskor … kan det vara raggsocka eller metall eller bandyboll … Jag fattar ingenting.

Med smak av ... ja vaddå?

“Good morning or good afternoon wherever you are”. Igår var jag med om en kul vinprovning. Peter Gago, chefsvinmakare på australiensiska Penfolds, med en panel på ytterligare fyra herrar, höll en inspirerande provning av olika årgångar av Penfolds Bin 389. Gago & Co var på mässan Vinexpo i Bordeaux och vi andra på olika håll i världen. 11 länder, inte alla i samma tidszon, var uppkopplade mot mässhallen. Så där satt vi och provade vin tillsammans och det var möjligt att ställa frågor direkt till panelen. Och tekniken krånglade nästan inte alls.

Årgångarna av Bin 389, som är en blandning av cabernet och shiraz, var 1976, 1985, 1991, 1998, 2002 och 2006. Alla med sin speciella karaktär. Om jag måste välja en favorit skulle det nog bli 1991. Eller 2002. Eller 2006. Eller 1976, Helt klart är att det är ett vin som pallar lagring.

Läder, tobak, tryffel och choklad.

Väla Fläder, oj det smakar sommar i kubik. Ett fruktvin av äppelmust och fläder. Friskt, blommigt med fräschör och en liten sötma. Kyl det ordentligt och servera som drink eller till en ostpaj med kräftstjärtar. Okomplicerat och gott. Vinet är en tillfällig lansering och finns fortfarande kvar i den del butiker. Artikelnumret är 96153 och priset 75 kronor.

Som en midsommarnattsdröm

Det var nya zeeländska viner med saltstänk för hela slanten i kväll. Ambassaden hade ordnat mingel i samband med Volvo Ocean Race och väderbitna besättningsmän från den vinnande båten Ericsson 4 deltog bl a och berättade ruggiga historier från livet till sjöss. De vita vinerna var till stor belåtenhet rakt av; Jackson Estate Sauvignon Blanc och Montana Pinot Gris var några favoriter.

På bilden syns Brad Jackson och Tony Mutter som dricker pinot noir från Cloudy Bay. Inget frystorkat som tilltugg ikväll.

Jag har sagt det förut, men repeterar gärna. Restaurang Raw på Rörstrandsgatan är en höjdare. Så fort jag kliver över tröskeln, beställer jag tempurafriterat sjögräs. Bland annat. I kväll blev det dumplings och sushi också.  Vinlistan är inte lång och på bubbelsidan finns en cava och en champagne. Delamotte Brut är en lätt, frisk och aptitretande skumpa som gick utmärkt till maten.

Nu börjar 2009:orna dra in över Sverige. Jag provade några sydamerikanska och ett sydafrikanskt rosé igår med 2009 på etiketten. Ungt och friskt, vill jag lova. Men det är ju så man vill ha sin rosé.

För övrigt var det starkvin för hela slanten idag. Allt om Mats vinprovningsgrupp tog sig  igenom allt från Lemon Gold till vintage port och det var som att åka bergochdalbana. Sockerbehovet är tillgodosett för en liten kort tid framöver.

Med ungdomlig fräschör

I förra veckan, när det var så varmt, blev jag rekommenderad en suveränt läskande historia att dricka.  Summer cooler från engelska Belvoirs smakade gurka, mynta och lite pelargonia. Bara med lätt, lätt bubbel. Mycket uppfriskande. Den ska jag dricka mer av om det blir varmt igen. Vi testade även  blodapelsin/mandarin och den smakade ungefär som gamla Apotekarns passionsfrukt gjorde en gång i tiden.

Men idag känns inte Summer cooler som ett alternativ. Snarare drar det åt Irish coffee.

Gurka och mynta är gott.