21 Apr

Toskana kommer till Sturehof

Skrivet kl 21:30 | Uncategorized | Kommentera (2 kommentarer)

Francesco Ricasoli, som äger och driver Castello di Brolio, är i Stockholm för att i dagarna tre vara med på ett toskanskt gästspel på Sturehof. Han har med sig köksmästaren Franco Sangiacomo. Det kommer att bli gott. Toskanskt kallskuret, färsk tagliatelle med vildsvinsragu och pecorino-ostar. Till exempel. Och till det viner från Ricasoli. Det är utan tvekan rött man ska satsa på. Det vita Torricella Chardonnay är det för mycket ek på, tycker jag. Men Brolio Chianti Classico av årgång 2007 är ett gott val. 115 kr på SB. Liksom Castello di Brolio 2005.

Kommentarer

  1. 1
    April 22, 2009 kl 16:22, av Fannys mamma

    Tack! för informationen, ska tala om detta för min man :-)
    Kanske middag där ngn kväll vore ju helt underbart ;-)

  2. 2
    April 23, 2009 kl 17:49, av Anders

    Låter trevligt!
    Kan man hoppas på ett göteborgsbesök nästa gång ;-) ?

Skriv en kommentar

> Vissa html-taggar är tillåtna Du kan använda dessa taggar: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vilde kocken
Vilde kocken

Bil snacks med klo.

Satt och små slumrade vid ratten medan jag lyssnade på en talbok den “Orolige mannen” av Henning Mankel.

Frederik Zäll
Frederik Zäll

Linguine al Limone con Pecorino

Ni har väl koll på att min nya bok finns ute i handeln nu..? Kolla till exempel bokus och adlibris.

Monika Ahlberg
Monika Ahlberg

I KVÄLL BLIR DET OM MÖJLIGT ÄNNU HETARE!

…än gårdagens chili fast på ett annat sätt! Då är det nämligen dags[..]

Mischas vinblogg
Mischas vinblogg

1961, 1965, 1974

Samt årgångarna 1982, 1988 och 2007 provade jag häromdagen av vinet Periquita (nr.

Gunillas Vin
Gunillas Vin

Rosé-rea

Halkade runt lite på Systembolagets hemsida och såg att mitt sommarvin[..]

Lisa lever kustliv
Lisa lever kustliv

Jag är kär i en riktig buffel

Jag har just landat i soffan hemma i Heavenly Halland. Skönt vara hemma[..]

Catharina dukar
Catharina dukar

Det är såå otroligt vacker med alla de växande vinstockarna ..

….på de olika vingårdarna när vi åkte igenom  Provance påväg upp till Serre Chevaliers.

Småplocket
Småplocket

Ät inte det här när du samtidigt läser

Fem tips till dig som brukar dela lunchen med en bok: 1. Knäckebröd. Klassiska problem såsom smulor mellan sidorna.

Stefans Matstudio
Stefans Matstudio

Bruna bönor!

Funderar på varför jag aldrig sett färska bruna bönor och varför jag aldrig har tillagad dessa?

Katrin Alström
Katrin Alström

KRÖNIKA

Kanske är det just äppelkaka 
med vaniljsås eller glass som är den sanna svenska nationalrätten?