Jag har världens bästa local dealer vad det gäller bröd. Bara några kvarter bort ligger Bakery & Spice som för suveränt gott stenugnsbakat surdegsbröd. Uj, uj, uj. Och kardemummabullar som inte är av denna värld. När man väl fått smak på det här brödet, nöjer man sig inte med mindre. Så ett segt, frasigt bröd, en lagrad hårdost och en flarra vin blir en delikat final på veckan.
Rött? Saint Clair Pinot Noir 2007 (16015) från Nya Zeeland, prissänkt till 99 kronor. Ett fräscht, svalt rödvin med hallonkänsla och kryddiga toner.
Vitt? A Christmann Riesling 2008 (5882) från Tyskland, 115 kronor. Stramt, elegant med aprikos- och citrustoner.