Det är jätteenkelt! Jag var på en workshop för några veckor sedan med kryddmästaren Jonas Odland. Det allra, allra snabbaste (och snyggaste) sättet att krydda sitt brännvin är att ta typ Skåne, som har en diskret, god kryddning från början. Om man inte har en tom, ren flaska från början kan man hälla över brännvinet i en bytta och sedan använda brännvinsflaskan. I den petar man ned till exempel färska kryddor, långa spiraler av citronskal, kanske en hel chilifrukt, färska äpplebitar och ringlar ned lite honung. Så häller man på brännvinet och vips har man en flaska med snyggt innehåll som adderar smak till den ordinarie. Det räcker att den nya kryddningen får dra ett par timmar, så är påsknubben klar. Jag gjorde en med lite asiatisk touch med mycket koriander, chili, ingefära, citrus och honung. Glad påsk!

