Under sex veckor i sommar praktiserar Ulrika Skoog på Alltommat.se. Ulrika har redan prickat in några fullträffar, hennes artiklar om fransk potatissallad och mat för fotbolls-EM har toppat mest lästa-listan. När Ulrika slutar här kommer hon vara en riktig stjärna på webbjournalistik.
Vem är du, Ulrika?
- Jag är 22 år gammal, kommer från Stockholm och pluggar under terminerna vid Uppsala universitet där jag har ett år kvar på min ekonomie kandidat. Umgås mycket med min familj och mina vänner och jag gillar att resa, laga mat och dricka vin.
Favoritmat?
- Ju enklare desto godare – skulle inte klara mig utan olivolja, citron, vitlök, flingsalt och färska örter.
Bästa dessert?
- Ska jag vara helt ärlig så är jag inte så värst förtjust i desserter – men jag säger aldrig nej till en god hemmagjord kladdkaka. Ska faktiskt prova att göra kladdkaka med daimgrädde (fast jag aldrig bakar).
Hur kom det sig att du sökte dig till Alltommat.se?
- Svaret är enkelt, jag älskar mat, matlagning och allt som hör till. Mat inspirerar mig något otroligt och det är med glädje jag går till jobbet varje dag då jag får arbeta med något jag verkligen brinner för. Att kombinera mat och journalistik är otroligt kul och jag hoppas att jag i framtiden får jobba i en liknande miljö.
Tre favoritrecept från sajten?
1. Kryddstekt oxfilé med rotfrukter och bea på brynt smör
2. Råbiff med vaktelägg
3. Risotto con salsiccia
Vad bjuder du på när du bjuder hem vänner på middag?
- Varierar mycket, men om jag tänker spontant så kanske en kantarellrisotto med färsk grillad salsiccia eller min egna thai-linssoppa som brukar vara uppskattad av familj och vänner.
Favoritrestaurang?
- Svår fråga då jag har många favoriter men om jag måste välja blir det en restaurang som ligger i Spanien som serverar världens godaste meze.