American Table brasserie and bar heter Marcus Samuelssons nya restaurang på Clarion Hotel Sign i Stockholm. Inriktningen är ”det bästa ur amerikansk matkultur”. American Table öppnar den 5 oktober men idag var jag och Malin Turunen där och provade maten.

Markus Samuelsson vill slå ett slag för det sociala ätandet – långbord finns i restaurangen. Maten kommer också i stora grytor – delad glädje.

- Jag vill lyfta fram den amerikanska traditionen och det naturliga sättet att träffas ute och umgås medan man äter, säger Marcus Samuelsson.

American Table är snyggt inredd med stark New York-känsla. Öppet kök, två långbord – community tables – och skaldjur och vin på isbädd.

Boka bord på American Table: 08 – 644 28 09

Adress: Clarion Hotel Sign, Norra Bantorget, Stockholm.

Malin Turunen provar maten på American Table.

Förrätt: Fisktacos.

Hummer, ostron, vin och öl.

Fried Chicken. Den friterade kycklingen var underbar. Saftig och med lagom mycket frityr. Serveras med mosade ärtor och rökig potatismos. En höjdare!

En till förrätt – burgare med fläsk.

Gillar konceptet – American Table kommer att bli en succé!

Var i Nyköping i helgen och fick rekommendationen att äta på Mickes Skafferi. Gott och bra priser. Åt färskpotatis- och västerbottensfrittata med löjrom till förrätt och skaldjursrisotto till varmrätt. Risotton för 169 kronor var ett fynd – mer skaldjur än ris. Vongolemusslor, blåmusslor, räkor och havskräfta (fast jag fick okommenterat knivmusslor istället).

Nu är det tid för löjrom. Flera krogar och restauranger serverar de kommande veckorna särskilda löjromsmenyer.

På Riche i Stockholm är det löjromsfestival mellan den 20-23 september. Du kan äta nyanländ Kalixlöjrom i olika presentationer. Utöver Kalixlöjrom så har Thomas som är kökschef tillsammans med gästande vännerna och jämtlänningarna Håkan Thor och Anders Lundberg komponerat en meny inspirerad av Jämtland. Meny består av utvalda jämtländska råvaror från fjällbete, kalla jämtländska sjöar och lokala gårdsmejerier.

Den 5-10 oktober är det löjromsdagar i Cadierbaren på Grand Hôtel i Stockholm. Grand Hôtels kökschef Andreas Askling har komponerat fyra löjromsrecept som endast serveras under löjromsdagarna. Klassiska svenska råvaror som älgfilé, Jämtländsk ost, kantareller och märgben ackompanjeras på olika sätt med Kalixlöjrom.

Thaimat vid Enskede IP i Sockenplan. Mae Nam Khong Thai and Sushi take away är namnet på thaivagnen med bästa thaimaten söder om söder. Värt ett besök om ni har vägarna förbi Sockenplan och Svedmyra. (Grön linje 19 mot Hagsätra)

Beställ mat från Mae Nam Khong – det kan vara kö.

Telefon:073 65 65 475