Glöm chokladfondant och magnifika mousser. Vill du imponera på ungdomen ska du bjuda på kladdkaka.
- Det går nästan att tala om en ”kladdkakegeneration”, säger Pernilla Kvarmans, produktchef på varumärket Ögon, som gjort en ny undersökning om vad svenska folket tycker om choklad.
När det gäller chokladefterrätter föredrar de flesta klassiska, enkla desserter. Svenskarna vill hellre ha okonstlad chokladkaka eller glass med chokladsås än praliner och annat piff. En tredjedel av alla i åldern 16 till 29 år väljer helst kladdkaka när de är sugna på chokladefterrätt.