Klang och jubel. Igår var det jordgubbspremiär på Gubbhyllan på skansen. Har nog aldrig varit på en pressträff med så mycket applåder. Men då provsmakades också en handfull sorters svenska jordgubbar. Årets kock, Tomas Diederichsen, lagade en jordgubbssallad och Roy Fares, årets konditor bjud på Årets hallonbakelse – en fröjd i gele och färskostkräm på smöriga bretonkex.
Min favvogubbe var sorten Evie II, lite mindre, med finfin sötma. Gillar ofta de mindre bären bättre än brontostora dundergubbar som Rumba. En önskan till handeln – låt oss veta vilka bär vi köper. Märk upp!
/H-E L