Här sitter vi i solen och kommer på massa smarta idéer som att våra visitkorten ska vara i samma storlek som blåbärsremmarna eftersom dom ska användas till mallar när remmarna  klipps!!!
Sedan blev det en åktur med sparken som slutade i krasch.

Tur att min kollegas mamma var förbi med bullar och tunnbröd, himmelskt gott!

Love Food!

Renée

Imorgon åker jag tillsammans med mina kollegor till vackra Fryksås i Mora( nej det ligger ju i Orsa, pust jag hann lägga in detta)  för att åka skidor, andas och ha snöbollskrig. Bilen är fylld med godsaker (vi gillar vår egen mat). På lördag sen eftermiddag har vi bokat spa det kommer att bli ljuvligt skönt efter en dag i spåret. Just nu letar jag febrilt efter mina saker som ska packas..Var är mina längdskidor och var är  jackan?  Undrar hur allt ska få plats i bilen…. 

Hörs vi inte så håll utsikt efter röksignaler ( Internet  verkar inte hittat dit vi ska)

Peace Love and Orsa! 

Renée

Jag vet att det inte är säsong för hallon men idag har jag fotograferat sommarens mat för Allt om trädgård. Vi hade strålande sol så en liten känsla av sommar fick jag då jag mumsade plättar med mandelröra, hallon och fetaost, vilket var supergott!  Ett annat mycket lyckat recept var en otroligt god potatissallad med mandelmajonnäs. Här kommer receptet:

Koka potatis och skivade den i bitar, Mixade 100 gram skållad mandel med 1,5 dl vatten, 1 kvist persilja och salt till en slät smet. Vände runt potatisen i mandelguckan och du har värsta bästa potatissalladen i mandelmajonnäs!

Kolla in mera roliga recept på min sida i Allt om trädgård ( och alla vackra trädgårdar)! 

tjingeling! 

Renée

Efter att ha packat upp, tvättat, städat och handlat så fick jag plötsligt ett infall att baka bullar. Jag fick stränga order om att inte lägga några nötter, frön, kruska, vetegräs eller annat i bullarna. Det skulle vara helt vanliga bullar med pärlsocker på toppen. För mig är det nästan omöjligt att inte riva ner en morot i degen…Men idag gav jag med mig, det blev vanliga bullar.

När bullarna väl var gräddade så var ingen intresserad av att komma ner och äta dem! Märkliga barn…

Åh det ska bli så kul att börja jobba igen imorgon! 

Peace Love and Food! 

Renée

Mina rawfood bars är snart slut och det betyder att det börjar bli dags att packa ihop och åka hem igen. Som vanligt har jag packat helt fel och bara använd en tredjedel av allt jag släpat med mig! Jag har i alla fall använd yogamattan den här gången och den har behövts (man blir ju stel som en pinne av att åka skidor). 

Längtar hem till jobbet och till mina härliga kollegor, ses snart!

Peace Love and Food!

Renée

Sverige borde väl vara landet där man hittar god skivad lax i affären! Men oftast när man köper de där små förpackade paketen i mataffären smakar de allt annat än gott. På Coop däremot säljer de ekologisk rökt och ekologisk gravad lax som jag inte minns namnet på men som är riktigt god. Inte att blanda ihop med deras egen lax (den dom drog in). Ekologisk lax är ljusar i färgen eftersom den inte matats med färgämnen……

Glada laxar smakar bäst!

Renée

Igår åt vi middag på en restaurang i backen. Min son Henry beställde en pumpasoppa som serverades i en brödbulle vilket han tyckte var supernice och jättegott (även om han inte ser så ut). Det är lustigt men det är som att tiden har stannat här när det gäller maten. Frågade min granne om det fanns någon asiatisk restaurang i byn och han svarade jo det fanns en indisk krog men det fick stänga för byborna gillade inte maten!! Fast visst är det bra att man tar vara på sina traditioner men ostfondue ( och en hel del annat)  man verkligen klara sig utan…

Peace Love and Ski! 

Renée

En härlig dag med strålande sol, skidåkning och där lunchen intogs utomhus i solen. Bättre än så lär det inte bli.

Till middag blev det en färdigköpt quiche eftersom köket där jag bor är uselt utrustad (fick dela brödet i morse med en vanlig kökskniv!)En riktigt 80-tals klassiker som jag har bakat mängder av i mina dagar. Barnen tyckte quichen var galet god (botten var smördeg och fyllning jättegräddig) eftersom hemma gör jag helst pajbotten på bovete eller malda nötter!!

Peace Love and Quiche!

Renée

En härlig dag med sol och ett perfekt underlag i skidbacken, så borde det alltid vara när man åker skidor.

Men bäst av allt är ändå att få syresätta kroppen och ta del av de magiska krafterna som bergen ger oss. Det måste vara ”Vortex” alltså en slags  magnetismen som ska vara healande för kroppen. Det känns i alla fall så i kroppen.

Peace Love and Life !

Renée -alltid sist ner i backen!

Innan jag ska ut och resa förbereder jag lite nödproviant. Några skalade morötter, en påse nötter och torkade bär, fruktsallad, en påse golden inca berries (mot godisattacker). På så sätt undviker man fällorna på flygplatser och de härliga menyerna på vägkrogarna. Och man blir så nöjd att hitta dessa godsaker när barnen flippar ut (inte bara barnen) , så blir alla glada igen…

Tips; Skala morötterna dagen innan , stänk lite vatten i påsen så håller de sig och är som nyskalade nästa dag, Sallad eller grönsaker ”låna”en liten påse salt och engångsbestick från snabbmatställena och salta innan du äter, sallad utan salt är trist och saltar du innan blir salladen deppig. 

Varning ta inte med banan på resan ( jag envisas jämt med att göra det ! ) dom blir alltid så sunkiga och mosiga i väskan! 

Pigg och glad utan kexchoklad !

Renée