Efter en helt galen helg känns det skönt att vara tillbaka på jobbet igen. Hade lunchbesök idag från Gräddhyllans lantcafé i Markaryd och till lunch bjöd vi på en hot glasnudelsallad (sorry men jag varnade för såsen) som var jättegod, men het!! Resten av dagen skrev jag recept och valde bilder till min nya bok som jag jobbar med (och letade i röran på mitt bord efter ett dokument som försvunnit som tullen ska ha, suck!).

Gjorde också en himmelsk god  och nyttig rawfood tiramisu (som jag faktisk åt till frukost) receptet kommer i nya boken.

Pigga upp mig! 

Renée

Renée

Känner mig nästan utbränd efter den här helgen. Jag började morgonen tidigt med ett yogapass i stan och sedan var det raka spåret till en innebandymatch (inte min tack och lov). På vägen hem handlade jag mat och fixade bilen (lyckades till slut hitta knappen som man öppnar huven med så jag kunde fylla på spolarvätska). Hemma igen fixade jag lunch och pressade juice (som blev min lunch), sedan skotta bort snö, ut med hunden (är hundvakt), åkte till fotbollsmatch (inte min heller), provlaga 2 recept till nya boken, skrev jag 2 bloggar, sedan ska hunden ut igen och middag och tvätt och recept och ……..

Åh gud vad jag längtar tills det är  måndag! 

Peace love and food! 

Pst. Resterna( pulpan) från morotsjuicen ska bli fina morot-nötbollar imorgon.

För mig är det skärpning nu. Jag måste blogga mer ( har sovit här ett par veckor), har börjat yoga varje morgon, organiserat upp mig och inget mer slarv med maten (jag är också människa). Fick det här blogg inlägget igår ” Tänka hållbart och eko är att skippa att flyga till Zanzibar och
semestra lokalt istället.
” Ja visst det kan man göra och snart ska jag till Mora men jag tror att det är viktigt att vi är stolta över att göra en insats oavsett vad vi gör. Äta vegetariskt, ta bussen, handla lokalt,  köpa ekologiskt, soppsortera osv. Det viktiga är att man drar sitt strå till stacken och jag kommer fortsätta resa både i jobbet och privat och snart åker jag till en stor ekomässa i Tyskland där hela världen möts.

Oj vad deppigt det här lät men här är vi glada vill jag lova. För det är svårt att inte vara glad när Liv som jobbar hos oss plötsligt reser sig upp och rockar loss! Vi alla är så glada att ha henne hos oss, det är riktigt kärlek.

Heja alla som gör en ekoinsats liten eller stor!

Renée

Idag fick jag en flaska med Evian vatten designad av Paul Smith, som var riktigt snygg!

Men att köpa vatten som fraktats jorden runt är ju inget vidare ekologsikt och på ganska många hotell och restauranger jag besökt i USA serverades ofta ett Norskt vatten av märke Voss som är tappat i Norge på flaska (helt galet).  I Italien (i alla fall i min skidby) däremot får man en karaff med renat kranvatten, smart (ännu smartare är att de kunde ta betalt för den).  

Köp en vattenrenare och sätt på kranen eller Britakanna och spara din Evian flaskan när den är tom det blir i alla fall en vacker vas.

Peace Love and Eko!

Renée

Har just skänkt alla pengar som familjen normalt skulle lägga på lördagsgodis, fredagsmys och annat onyttigt i helgen till Röda korset Haiti. Bra för alla! Häng med du också bankgiro 900-8004 märk gåvan Haiti

Peace Love! Renée

Vem kunde tro att man skulle bli så hungrig och sugen av att hänga i en bil en hel dag och dessutom flyger tiden fram (man har inte tråkigt en enda sekund). Det är omöjligt att tröttna på att titta på dessa underbara skönheter (då menar jag djuren och inte tårtbitarna)

Life is good!

Renée

 Jag har ingen vidare tur med Internet här på savannen i Tanzania där jag befinner mig nu och det går knappt att få iväg ett sms. Mera tur har jag med alla dessa vackra djur jag ser.

Makona matata!

Renée

Att få skiva en bit bark från kanelträdet och sedan tugga på den är en otroligt känsla och vilken ljuvlig smak( jag är ett riktigt kanelfreak). Fick lära mig att rötterna från kanelträden är det man använder när man gör Vicks och Tigerbalsam. När man doftar på roten är det precis som man lukta i en burk Tigerbalsam eller ta en Vickstablett, näsan blir helt kall och skön.

All frukten är så otroligt god och till och med stinkfrukten Durian glider ner till frukost.

Hakona Matata!

Renée

Hinner inte skriva så mycket för det är stora problem med elen här på ön( internetrummet har mina barn döpt om till INTE internet rummet). Jag har  det toppen och jag önskar er alla ett underbart gott slut och glöm inte att frossa i ekologiska godsaker. 

Peace Love and Eko! 

Renée

Till lunch lever jag på papayasallad med extra färsk chili. Jag la bara ner en liten strimla chili (habaneros) i salladen och vände runt snabbt som tusan och tog upp den blixtsnabbt och den blev sjukt starkt (försökte undvika att göra gårdagens misstag som blev en galet stark sallad, icke sa nicke). Det är ändå lite skönt när man känner att det brinner i magen och pyser i näsan och läpparna ( ja bara dom) blir som Pamela Andersson. 

Just nu sitter jag på hotellbaren och smuttar på ett glas bubbel ( man kan inte bara dricka kokosnötter)

Hot lips!

Renée