Vilken helg, allt gick otroligt bra! Samtidigt som alla kockarna arbetade med sina rätter, sken solen  från en isblå himmel och  från Vår Gårds fönster kunde man se alla som åkte skridskor & skidor på fjärden. Härligt!

Full aktivitet i köket!  1 timme kvar innan allt ska vara klart .

Konditorerna Cecilia ( Tösse Bageriet) & Claes (mässrestaurangen)

Ledare för Culinary Team,  Jonas ( chefskock, Strand Hotell) Jonny ( chefskock Vår Gård) planerar matens placering på tävlingsbordet.

Lunch paus innan Mentorerna inträder för kritisk granskning!

Kurt Weid, en av mentorerna samtalar med Cecilia Andersson.

Vi känner oss supernöjda men dessvärre kan jag inte vissa tävlingsbordets tema och dukning ännu!

Nu har jag varit hos KLONG, Eva Hjertberg och plockat ihop olika modeller på bestick som jag ska använda till flera dukningar. Just nu håller Jonas Bohlin & Eva på med jobb inför möbelmässan (Älvsjö) som börjar den 9  och håller på till 13 feb.

En av kollektionerna jag valt, visst är de fina, finns även i matt!

En liten blomma att bli glad av, flerfärgad primula. Super då behöver man inte köpa så många.

Nu är allt klart för helgen! Rapporterar från hotel,restaurang, konferanslokalen” Vår Gård” i saltsjöbaden.

Förberedelerna inför helgens ” set up” i  Stockholms Culinary Team har tagit en stor del av dagen, mycket p.g.a att det har varit så svårarbetat att ta sej fram genom snömassorna. Teamet ska träffas på Vår Gård  i Saltsjöbaden, både lördag & söndag,det ska bli supertrevligt att träffa alla igen. Denna gång ska allt vara så exakt som möjligt, mentorerna är där för kritisk granskning!

De här vackra rosorna såg jag när jag handlade mat, lite ”sorbet”! Härligt!

Priset på de ”puderfärgade” tyget jag visade igår  var 99:-/m på 150 bredd, men det fanns varierade priser på liknande tyger & färger.

Bland vårens alla trendfärger, känner jag mest för de ljusa. Tänk att ”kasta” ett puderrosa chiffonliknande tyg över matbordet! Så kände jag i förmiddags & plumsade  ner  till Sveavägen och Ohlssons Tyger för att hitta mitt tyg.  Tyget hittade jag och köpte några meter!

Titta så fina prickiga vaxdukar på metervara, och lite andra blanka tyger för vårbordet!  Ohlssons tyger hade en nyhet idag, de har börjat sälja tyg på webben  www.ohlssonstyger.se . Med tygpåsen i handen plumsade jag hem för att duka!

Bästsäljaren på Åhlens, till allas förvåning, är denna the sil. En är modell jordgubb den andra citron, man slutar aldrig förvåna sej vad som plötsligt blir populärt berättar Maria på Åhlens Presskontakt.

Det var härligt att plocka bland vårens varor, jag fyllde ett par korgar. Nu får vi se vad resultatet blir!

Fick ett par spännande samtal om nya projekt, alltid roligt med nya utmaningar.

Igårkväll blev det middag på nya restaurangen B.A.R. (Blasieholmsgatan) med vänninorna, Lena, Misse & Sussi, vi pratade bröllopsdukning i Marbella. Dukningen på B.A.R. var enkel och passade konceptet, det stod plastboxar på borden med alla bestik, servetter, salt & peppar.

Vi hade en supertrevlig kväll.

- Det ska snöa ännu mera i slutet på veckan  och  bli kallare igen! Damen som stod före mej i kassan lätt uppgiven. Där stod jag med mina krokusar och konstaterade ytterligare än gång, vi måste plocka in våren i våra hem! Ut med mossan ur plastpåsen i kylskåpet, det är ju inte så lätt att plocka den ute just nu. För den som inte har sparad mossa, kan man köpa i blomsteraffären.

Jag virade mossa runt den lilla krukan med ståltråd och band en grön snodd runt alltihop!

Imorgon har jag ett tidigt möte med Maria på Åhlens, för att plocka material till en dukning. Vi får se vad jag hittar för vårnyheter där! Jag lägger snart snart upp nya kursdatum inför våren på min hemsida.

Idag var det ingen återvändo, jag var ”tvungen” att åka till Ikea.  Ska förbereda  dukning för ett par repotage och det är alltid bra att göra en check up, oftast kan man hitta bra & billiga basprodukter. Även nyheter & trender plockas oftast upp snabbt på Ikea.

De här ljusstakarna i olika storlekar och former var fina!

Oranga ljus är inte fel.

De här rosenbladen finns i olika färger. Lägg som en ” bordslöpare” mitt på duken, bordet. Super enkelt & fint!

Mötet på Enkelhuset, Norrtullsgatan, 45 inför den stora Matdagen var supertrevligt.  Tillsammans med Erica från Hill & Knowlton och Stefan Sundström, artdirector, planerade vi hur dagen skulle genomföras och hur lokalen skulle utnyttjas, var alla skulle stå, var vad skulle serveras och naturligtvis inte minst var det dukade bordet skulle placeras. Det kommer att bli kanon.

Sen var det Formex! Hann precis till Lotta Ahlvars (vd svenska moderådet) presentation av vår & sommar trenderna.  Hon pratade om att vi gör besök i kreativa miljöer, konstnärens atelje, författaren, växthuset, vi omvandlar gamla saker till nya ( återanvändning) Se den här härliga ljusstaken av gamla koppar. Man kan faktiskt sätta en liten krokus längst upp istället för ljus.

Sen var det Picasso som inspiratör, färgerna, det surrialistiska, Alice i underlandet… Vad sägs om tekannan från Mateus?

Grafiska mönster, varför inte hitta härligt tyg på metervara och använda till duk. Mycket inspiration från naturen, färger, material som trä, omålat, organic. Börja sticka halsdukar, tröjor & mössor!!!

Titta in i gamla sybehörsaffärer!

Det var mycket på en gång, se det som en ” catwork”  plocka lite här & där. Jag ska under våren ge dukningsideér av materialet och lite annat också.                                                                                                                                                                                                             Ja, så har vi Bröllopet. En speciell monter på mässan, bestod av olika produkter inom olika områden, som knyts till det kunliga bröllopet. Här har vi en del av servisen från Rörstrand

Yes, nu har jag fått upp några bilder!  Alltid kul att se vad Tage Andersen har hittat på, men denna gång var det inte så mycket nytt. En av få, som tar inträdde för att handla, 40dkk

Gatubild, våren är på väg!

Imorgonbitti ska jag träffa Erica Wigge ( från Hill & Knowlton ) vi ska se på lokalen där jag ska duka upp den 11 feb. Därefter åker jag ut till Formexmässan (Älvsjö)  kolla  trender & nyheter inom inredning, dukning m.m.

Efter intensiva dagar i Kopenhamn, aker jag tillbaka till Stockholm . Har tyvarr haft problem att med att fa upp foton. Hoppas fa ordning pa detta imorgon!!